Después de cortar la berenjena, ¿es necesario remojarla primero? ¿Se debe remojar en agua limpia o en agua salada?
Después de cortar la berenjena, remójala en agua. Si no la remojas, la superficie de la berenjena se oxidará y formará un color diferente, lo que hará que la berenjena frita no quede bien, porque. Las berenjenas de mi familia se remojan y luego se cocinan. No sé si las que no están remojadas tendrán algún sabor desagradable, porque la mayoría de las berenjenas que vemos se cocinan después de remojarlas. si no lo dudas, porque mucha gente no la cocina inmediatamente, y no he visto a nadie decir que no sabe bien ni nada, entonces todos deben entender que la berenjena no necesariamente se debe a que así de rica está. es.
La berenjena es una verdura muy frágil. Cuando hay una capa de pelaje morado sobre el quiste, es posible que no podamos ver su sensibilidad. Sin embargo, cuando se quita el pelaje morado, el interior blanco no. visible Asimismo, sí, las plantas verdes como la berenjena son muy difíciles de hacer. ¿Quieres remojarlas o no? Tal vez no lo sepan en absoluto, pero para la mayoría de nosotros, necesitamos comprender el sabor real o probarlo.
A mucha gente también le preocupa si es necesario pelar las berenjenas. En mi familia, normalmente todas las berenjenas se pelan antes de comerlas. En muchos casos, no sabemos si realmente necesitamos comer berenjenas peladas. Pero yo definitivamente elegiría pelarla, pero muchos platos hechos con berenjena no se pelan, porque creo que queda más rica cuando se cocina sin pelar.
En El sueño de las mansiones rojas, recuerdo que cuando la abuela Liu entró por primera vez en la mansión Rongguo, un plato que comió fue berenjena. En los cursos de enseñanza, hemos conocido el manjar de la berenjena. Hace mucho tiempo, así que al describir esto Cuando se trata de platos hechos con berenjena, definitivamente me lo tomo más en serio, pero sabemos que en muchos casos la gente come más de este tipo de berenjenas. Parece que las cajas de berenjenas son una de mis favoritas. platos Estos platos se comen comúnmente a nuestro alrededor, pero en algunos lugares se pelan y en otros no. Sin embargo, la mayoría de los que vi están blanqueados, por lo que puede ser mejor preparar té.