Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Cortar pasteles es una práctica común

Cortar pasteles es una práctica común

El método de corte del bizcocho es el siguiente:

Ingredientes: cantidad adecuada de arroz glutinoso

Accesorios: dátiles rojos.

1. Remojar el arroz glutinoso con 3-4 horas de antelación.

2. Quitar el hueso de los dátiles rojos y cortarlos en rodajas de azufaifa.

3. Dejar un poco de agua en el arroz glutinoso y cocinarlo al vapor (similar al arroz al vapor).

4. Cuece los dátiles rojos al vapor durante unos 20 minutos.

5. Preparar un molde o un bol grande con film transparente debajo.

6. Cocine al vapor el arroz glutinoso en la capa inferior y compáctelo, y el producto final tendrá buen aspecto.

7. Añade una capa de dátiles rojos y una capa de arroz glutinoso hasta agotar todos los ingredientes.

8. Recoge directamente el film transparente, puedes darle forma, envolverlo y meterlo en el frigorífico, o enfriarlo de forma natural.

9. Retira el film plástico y córtalo.