¿Se puede comer la piña azul?
Si la piel de la piña no se ha vuelto del todo azul y la parte espinosa está ligeramente amarilla, es comestible. Si la piel de una piña es completamente azul y se siente dura al presionarla con las manos, significa que no está madura y no es recomendable su consumo. La textura y el sabor serán muy pobres. Junte piñas verdes y frutas maduras. Las frutas maduras liberarán etileno, lo que puede acelerar la maduración de las piñas verdes.
Las piñas comunes son de color amarillo anaranjado cuando están maduras. Si todavía está en la etapa turquesa, la piña está inmadura y no se puede comer directamente después de pelarla. De lo contrario, la bromelina, otros ingredientes alergénicos y los ingredientes ácidos que contiene son altos y pueden aparecer fácilmente síntomas de alergias y malestar gastrointestinal.
Maduración a alta temperatura
La piña verde verde contiene una variedad de alérgenos. Debe remojarse en agua ligeramente salada durante aproximadamente media hora o hervirse durante 3 minutos para eliminar la mayor parte. Alérgenos. De esta forma de comer piña se puede minimizar el riesgo de alergias.
Corta la piña verde en trozos pequeños, introdúcela en una botella de cristal de tamaño adecuado y luego añade miel capa a capa. Deje marinar durante aproximadamente medio día y tenga un sabor agridulce. Coloque las piñas verdes inmaduras al sol o en una habitación con alta temperatura para que maduren. Las piñas se volverán amarillas y madurarán en 3 a 5 días.