¿Cómo quitar las espinas del pescado al hacer bolas de pescado?

Raspe en la dirección de las espinas del pescado para que lo único que se raspe sea la carne y las espinas queden en la piel. El método específico es el siguiente:

Los materiales preparados de antemano incluyen: 500 g de pescado, 10 g de sal, 5 g de jengibre, 160 g de almidón y 500 g de agua.

1. Lave el pescado, córtelo en rodajas y use un cuchillo para raspar en la dirección de las espinas para raspar toda la carne y las espinas queden en la piel.

2. Pon un poco de jengibre en el pescado para eliminar las cucarachas.

3. Pon el pescado en la batidora y añade 500 gramos de agua.

4. Después de revolver, se convierte en pasta de pescado, que es relativamente fina.

5. Añade una cucharada y media de sal y 10g de manteca de cerdo y mezcla bien.

6. Poner agua en la olla, llevar a ebullición a fuego alto, exprimir las bolitas de pescado y ponerlas en la olla.

7. Llevar a ebullición a fuego medio.

8. Luego lo sacamos y espolvoreamos con cebolla de verdeo picada y listo.