Qué comer en junio
Pregunta 2: ¿Qué verduras y frutas son adecuadas para comer en junio? Las mejores frutas: papaya, fresa, naranja, mandarina, kiwi, mango, albaricoque, caqui y sandía.
Las mejores verduras: Las batatas son ricas en vitaminas y son las verduras número uno para combatir el cáncer. Seguido de espárragos, col, coliflor, apio, berenjena, remolacha, zanahoria, castañas de agua, colinabo, setas enoki, mostaza, col, etc.
Pregunta 3: ¿Qué verduras comer en junio? Verduras que abundan en junio: col, pepinos, tomates, patatas, garbanzos, judías (frijoles), berenjenas, arroz salvaje, calabaza, etc.
Qué verduras son buenas para comer en verano
La temperatura es alta en verano, y el cuerpo humano pierde más agua que en otras estaciones, por lo que hay que reponerla a tiempo. El mayor quebradero de cabeza ahora es ¿qué comer en verano? Comprar verduras en el mercado de verduras, taza de salud de plata de ley. No hace calor y no tengo buen apetito, ¡pero tengo que comerlas en casa! "Nirvana in Fire" en "Nirvana in Fire" es una de esas historias. Come más melones y verduras. La temperatura es alta en verano y el cuerpo pierde más agua que en otras estaciones. Hablando de agua...
La temperatura es alta en verano y el cuerpo humano pierde más agua que en otras estaciones, por lo que hay que reponerla a tiempo. El mayor quebradero de cabeza ahora mismo es ¿qué comer en verano? Cuando compro comida en el mercado, no hace calor y mi apetito no es bueno, ¡pero la familia debe comer! Entonces, ¿qué es bueno comer en verano?
Come más melones y verduras.
La temperatura es alta en verano, y el cuerpo humano pierde más agua que en otras estaciones, por lo que hay que reponerla a tiempo. Hablando de agua, la gente suele pensar en "agua clara" y "agua espacial" que se venden en el mercado. De hecho, el agua de los vegetales es agua natural, limpia, nutritiva y biológicamente activa filtrada a través de múltiples capas de biopelícula. No tiene comparación con el agua potable producida en ninguna fábrica. El verano es la temporada alta para el melón y las hortalizas, y su contenido de humedad, que tiene las mismas características, supera el 90%. El contenido de agua del melón de invierno es el mayor entre las hortalizas, hasta un 96%, seguido del pepino, melón, calabaza, chayote, calabaza, melón amargo, sandía, etc. Es decir, comer 500 gramos de verduras de melón equivale a beber 450 ml de agua de gran calidad. Además, los melones y las verduras tienen un alto contenido de potasio y un bajo contenido de sodio, y pueden reducir la presión arterial y proteger los vasos sanguíneos.
Come más verduras frescas.
El factor más importante que afecta al cuerpo humano en verano es el veneno del calor y la humedad. El calor y la humedad que invaden el cuerpo humano provocarán poros abiertos, sudoración excesiva, deficiencia de Qi, disfunción del bazo y del estómago e indigestión de alimentos. Además, en los últimos años ha aumentado el consumo de carne y otros alimentos de origen animal, haciendo que el cuerpo humano sea más ácido y provocando más calor interno. Comer algunas verduras frescas es útil para producir líquidos y calmar la sed, aliviar la irritabilidad y el calor, quitar el calor y purgar el fuego, desintoxicante y laxante. Entre las verduras que hay en el mercado en verano, ¿cuáles son frescas? Entre las verduras de melón, excepto la calabaza y la calabaza, que son de naturaleza cálida, las demás, como el melón amargo, la calabaza, el pepino, la sandía, el melón, etc., son todas verduras frescas. Los tomates, las berenjenas, el apio, los crisantemos, los girasoles (hojas de cuerno violeta), la lechuga, los espárragos, los brotes de soja, las batatas, etc. también son verduras frescas. Estas verduras están en su mejor momento, por lo que es mejor comerlas con frecuencia.
Come más verduras "esterilizadas".
Las temperaturas del verano son altas y las bacterias patógenas se multiplican y propagan rápidamente. Esta es la estación en la que las enfermedades humanas, especialmente las infecciosas intestinales, se producen con frecuencia. En esta época, comer más verduras "esterilizadas" puede prevenir enfermedades. Estas verduras incluyen: ajos, cebollas, puerros, cebolletas, chalotas, ajetes, ajetes, etc. Estas verduras de cebolla y ajo son ricas en fungicidas vegetales de amplio espectro, que pueden matar e inhibir una variedad de cocos, bacilos, hongos y virus. Entre ellos, el más destacado es el ajo. En los últimos años, los estudios han descubierto que el ingrediente activo del ajo es principalmente la alicina. Dado que la aliasa del ajo pierde su actividad cuando se expone al calor, para aprovechar al máximo sus efectos bactericidas y preventivos de enfermedades, es mejor comerlo crudo. Las verduras de cebolla y ajo mencionadas anteriormente tienen distintos grados de efectos bactericidas y antibacterianos, por lo que comerlas con regularidad es beneficioso.
Pregunta 4: ¿Qué tipo de fruta es buena para comer en junio?
El Huangpi es una de las frutas del sur de mi país, además de comerse fresca, también se puede comer. Se puede encurtir o confitar para convertirla en fruta fría. Ayuda a la digestión, suaviza el qi y elimina el calor del verano.
La cáscara amarilla tiene un alto valor nutricional y se utiliza mucho. Es una fruta especial en Hainan.
Tiene efectos sobre la digestión, suavizando el Qi y aliviando el calor. Las raíces, hojas y granos (es decir, semillas) tienen los efectos de promover el qi, eliminar el estancamiento, aliviar los síntomas externos, disipar el calor, aliviar el dolor y resolver la flema. Puede usarse para tratar dolores abdominales, dolores de estómago, resfriados y fiebre.
Limón
El limón es una de las frutas con mayor valor medicinal del mundo. Es rico en vitamina C, ácido cítrico, ácido málico, alto en sodio y bajo en potasio, y. Es muy beneficioso para el cuerpo humano. Además de adelgazar y eliminar el acné, tiene muy buen efecto terapéutico en bronquitis, rinitis, faringitis, infecciones del sistema urinario, conjuntivitis, etc.
Recordatorio: el limón tiene un sabor agradable. Comerlo directamente puede reponer el agua y la vitamina C del cuerpo. Debido a que es bajo en calorías y tiene una fuerte contractilidad, es beneficioso para reducir la grasa y es una buena medicina. para bajar de peso.
Plátano Rojo
La fruta es regordeta y regordeta, con apariencia limpia y suave, sabor refrescante, buen sabor, contenido de azúcar ligeramente menor, una fragancia especial de orquídea y rica en nutrientes y vitaminas. El contenido es muy alto.
Aguacate
El aguacate es una fruta con un alto valor nutricional. Contiene una variedad de vitaminas, ácidos grasos ricos y proteínas, y también es rico en sodio, potasio, magnesio, calcio. etc. El valor nutricional es comparable al de la mantequilla y tiene la reputación de "mantequilla del bosque". Además de como alimento de frutas, también se puede utilizar como platos y conservas.
Mori lichi
El lichi Mori tiene el efecto de reducir el azúcar en sangre y tiene un alto contenido de fibra, lo que puede promover eficazmente la peristalsis intestinal y eliminar la acumulación en el intestino. También es un antioxidante. La fruta más eficaz puede retrasar eficazmente el envejecimiento de la piel y blanquearla.
Lichi
El lichi, el plátano, la piña y el longan son conocidos colectivamente como los "cuatro frutos del Sur". Los lichis se hicieron famosos porque la concubina Yang Guifei los había comido, y Du Mu escribió la famosa frase "Cuando la concubina cabalga sobre el polvo rojo, se ríe y nadie sabe que son los lichis los que vienen".
Recordatorio cálido: el lichi es de naturaleza dulce, agria y cálida, ingresa a los meridianos del corazón, el bazo y el hígado; puede detener el hipo y la diarrea. Es una buena terapia alimentaria para el hipo persistente y el tardío. diarrea nocturna También tiene un efecto tónico. Tiene las funciones de aptitud cerebral, apetitoso, fortalecimiento del bazo y promoción del apetito.
Piña
El fruto de la piña es de gran calidad y rico en nutrientes. Contiene gran cantidad de fructosa, glucosa, vitaminas B, C, fósforo, ácido cítrico, proteasa y otras sustancias. .
Tiene las funciones de producir fluidos corporales y saciar la sed, eliminar alimentos y detener la diarrea, nutrir el bazo y el estómago, solidificar la esencia y el qi, reponer el qi y la sangre, eliminar los alimentos y deshumidificar, nutrir la piel y adelgazar. Es una fruta de temporada con excelentes propiedades medicinales y alimenticias en verano.
Melocotón
El melocotón es conocido como “Fairy Peach” y “Melocotón Hada”. Por su deliciosa pulpa, también se le conoce como “la mejor fruta del mundo”.
Recordatorio: los melocotones son adecuados para pacientes con hipopotasemia y anemia por deficiencia de hierro. Tiene los efectos de nutrir el yin y promover los fluidos corporales, humedecer la sequedad y activar la circulación sanguínea. Se utiliza principalmente para tratar la sed de verano, el estreñimiento, la dismenorrea, la tos, el dolor de hernia, la espermatorrea, la sudoración espontánea y los sudores nocturnos.
Guayaba
La guayaba es dulce y jugosa, de pulpa suave, poco corazón y sin semillas. Su consumo regular puede complementar los nutrientes de los que carece el cuerpo humano, pudiendo fortalecerlo y mejorarlo. aptitud física.
El contenido nutricional de la guayaba no solo es completo sino también rico en oligoelementos. Comer una guayaba en el desayuno no solo puede satisfacer las necesidades corporales de proteínas, grasas y otros nutrientes, sino que también complementa la falta de calcio. , hierro y fibra dietética en el organismo, vitaminas y otros nutrientes, lo más importante es que la guayaba contiene calorías bajas en grasas.
Cereza
La cereza es rica en nutrientes y contiene proteínas, azúcar, fósforo, caroteno, vitamina C, etc. Tiene un mayor contenido en hierro que las manzanas y las peras.
Recordatorio cálido: la cereza se puede usar como medicamento en todo el cuerpo. La fruta fresca tiene los efectos de sudar, reponer el qi, disipar el viento y aliviar el sarpullido. Es adecuada para la terapia dietética del entumecimiento de las extremidades y. reumatismo, enfermedades de cintura y piernas. La cereza es de naturaleza picante y de sabor dulce. Tiene los efectos de reponer el qi, fortalecer el bazo, armonizar el estómago y disipar el reumatismo.
Sandía
Tiene los efectos de eliminar el calor, aliviar el calor, producir fluidos corporales y calmar la sed, promover la micción y desintoxicar el alcohol. Se utiliza principalmente para tratar todas las enfermedades febriles. , sed excesiva por el calor del verano, dificultad para orinar, dolor de garganta, de cavidad bucal, etc. Inflamación, embriaguez y otros síntomas.
Comer sandía cruda puede producir líquido y calmar la sed, aliviar el calor del verano y aliviar los problemas.
Conocida como "sopa natural de tigre blanco", hay un proverbio chino: si comes sandía en verano, no necesitas tomar ningún medicamento.
Consejos cálidos de Aloe Vera Chang: La sandía es la más adecuada para comer en verano. No solo puede aliviar el calor, reducir la sudoración, sino también reponer agua. Es conocida como la fruta rey del verano.
Fruta del dragón
La fruta del dragón es una fruta baja en energía y rica en fibra dietética soluble en agua. Tiene los efectos de perder peso, reducir el colesterol, prevenir el estreñimiento y el colorrectal. Cáncer, y es rico en fibra. Vegetariano, puede prevenir el estreñimiento.
La pitahaya contiene menos albúmina de origen vegetal que las frutas y verduras comunes. Esta albúmina se combinará con los iones de metales pesados en el cuerpo y tendrá un efecto desintoxicante. Es rico en vitamina C antioxidante, que puede embellecer la piel... gt;
Pregunta 5: ¿Qué platos de carne son mejores para comer en junio? Los mejores platos de carne: carne de pato: ¿no? No pienses en el verano. Solo es adecuado comer alimentos ligeros, pero aún puedes tomar suplementos en verano. La clave es elegir los alimentos complementarios adecuados. Aquí recomiendo la carne de pato a todos. La carne de pato no solo es rica en proteínas y otros nutrientes que la gente necesita en verano, sino que también puede prevenir y curar enfermedades. El secreto es que los patos son aves acuáticas y tienen frío por naturaleza. Según el principio de tratamiento de "calor y frío" de la medicina tradicional china, es especialmente adecuado para personas con calor y calor interno, como fiebre baja, fatiga y menos comida. , heces secas, edemas, etc. Se observa en verano. La carne de pato se guisa con jamón y pepino de mar****. El jugo de pato guisado es muy bueno para reponer el yin de los cinco órganos internos. La carne de pato y el arroz glutinoso se cocinan en papilla, lo cual es muy útil para fortalecer el estómago. reponer la sangre y regular las funciones del cuerpo después de una enfermedad. La carne de pato se guisa con jamón y pepino de mar ****. La carne guisada y las algas pueden suavizar los vasos sanguíneos, reducir la presión arterial y prevenir y tratar la arteriosclerosis, la hipertensión y las enfermedades cardíacas; Guisar carne de pato y brotes de bambú puede curar el sangrado de hemorroides. Pescado, pollo y otros platos ricos en proteínas
Pregunta 6: Qué comer durante el Festival del Medio Año al comienzo del sexto mes lunar: El primer día del sexto mes del calendario lunar es el Medio Fiesta del Año. La cosecha de trigo ha terminado, se pone trigo nuevo en el almacén y las antiguas costumbres son adorar al cielo y a los antepasados. Las ofrendas son bollos al vapor o bolas de masa hechas con harina de trigo nueva. Instale una mesa de incienso en el patio, queme incienso y papel y haga una reverencia hacia el norte, lo que significa agradecer a Dios por bendecir la cosecha. El primer día de junio, la ofrenda son bolas de masa hechas con harina de trigo nueva para que los ancestros las prueben. A este día también se le llama la tumba del trigo nuevo. Como dicen los viejos, si comes bollos al vapor, será auspicioso.
Pregunta 7: ¿Qué comer el 6 de junio? El sexto día del sexto mes lunar es conocido entre la gente como Festival Tiankuang, Festival Zhuanjing y Festival Gugu. Tiankuang significa dar regalos, y el Festival Tiankuang se originó en Zhao Heng, Zhenzong de la dinastía Song. El sexto día de junio de cierto año, afirmó que el libro fue dado por el cielo, por lo que designó este día como Festival Tiankuang y construyó un Salón Tiankuang de gran escala en el Templo Dai, al pie del Monte Tai. El 6 de junio también se celebra un festival en los templos budistas, conocido como el "Festival del giro del Sutra".
Aunque las actividades folclóricas del Festival Tiankuang han sido gradualmente olvidadas por la gente, todavía permanecen en algunos lugares. La gente del condado de Dongtai, provincia de Jiangsu, esta mañana, toda la familia se felicitará y comerá una especie de migajas de pastel de aceite hechas de harina y azúcar. Hay un dicho que dice que "el 6 de junio, comer migas de pastel te hará crecer". carne." Según la leyenda, comer pasta hecha con harina de trigo, azúcar y aceite es beneficioso para la condición física. Hay un poema que dice: "El mercado de la mañana está a dos millas de casa y estoy persiguiendo el puente Danyun con una canasta. Hoy no comeré gachas de sésamo, sino que haré pasteles de poria envueltos en hojas de loto". Este tipo de pasta gusta a la gente porque es suave, ligera en boca, dulce y suave, barata, de buena calidad, limpia e higiénica. Sin embargo, el mercado de pastelería actual está dominado por las tartas de crema y es difícil encontrar puestos que vendan tartas de Poria.
Pregunta 8: ¿Qué frutas son buenas para comer en junio? Hay muchas frutas de temporada en junio. Melocotones, sandías y otros melones. Si comes menos frutas tropicales como lichis, te enojarás fácilmente ~
Pregunta 9: ¿Qué verduras son buenas para comer en junio? El clima en junio es relativamente caluroso, por lo que es adecuado comer algunas. Alimentos que eliminan y alivian el calor, como judías verdes, algas marinas y melón amargo. ¡Esperando comida!
Los puestos de comida del mercado nocturno en la calle están llenos casi todas las noches y son muy populares. La gente come y bebe, pero a menudo ignora los peligros para la salud. La mayoría de los puestos de comida carecen de instalaciones sanitarias como protección contra el polvo, protección contra moscas, protección contra roedores y refrigeración. Como resultado, el polvo, las moscas y los mosquitos suben, y los alimentos cocinados especiales y los platos fríos se contaminan fácilmente. Tomemos como ejemplos los alimentos más populares en los puestos de comida, como los kebabs, los cangrejos picantes, los camarones borrachos, los cangrejos borrachos y el estofado picante, para ver cómo evitar muchos peligros ocultos, como la intoxicación alimentaria y las enfermedades infecciosas intestinales.
¡A continuación se muestra una lista de los alimentos más venenosos y peligrosos en los puestos de comida! Después de leer esto, ¿cuál te animas todavía a comer?
Barbacoa: la causa más probable de cáncer
Alimentos con los que hay que tener cuidado: kebabs y alitas de pollo a la parrilla de los puestos callejeros. Durante la entrevista, Xiao Zhao, quien alguna vez trabajó en un puesto al borde de la carretera, contó a los periodistas la sorprendente historia interna de la barbacoa. Para reducir costes, los propietarios de restaurantes de barbacoa trabajarán duro en la carne. "Primero corte la carne, póngala en un palo de madera y cómela sobre la marcha. En verano, hace calor y si el negocio no va bien, la carne se echará rancia rápidamente. En este momento, lave la carne. , aplique polvo para ablandar la carne y estará lista en poco tiempo. Se volverá más tierna ". El maestro Zhao dijo que si la carne se ha deteriorado, simplemente agregue el ablandador de carne y la esencia de carne, y la textura asada será similar a la del fresco. carne.
El fraude con el cordero también se ha convertido en una regla tácita en la industria: "Muchas brochetas de cordero son en realidad brochetas de pato". Cuando Xiao Zhao trabajaba en el puesto de barbacoa, siempre se preguntaba por qué el jefe empapaba el "cordero" en grasa de cordero. Sólo más tarde supo la verdad. "El pato y el cordero son fáciles de distinguir por el sabor, pero están empapados en grasa de cordero u orina de oveja. Cuando se asan en grasa de cordero, nadie lo notará en absoluto". Muchas empresas también reutilizan las brochetas de bambú utilizadas para la barbacoa y se convierten en un medio de propagación de gérmenes. Además, los kebabs de cordero procesados al borde de la carretera estarán contaminados por los gases de escape y el polvo de los automóviles, y no se puede garantizar el entorno higiénico.
Asar alitas de pollo a fuego abierto producirá una gran cantidad de carcinógenos: hidrocarburos aromáticos policíclicos, que se acumulan en el cuerpo humano y pueden provocar cáncer gástrico, cáncer intestinal y otros tipos de cáncer. Otro carcinógeno, las aminas heterocíclicas, pueden provocar cáncer de mama, cáncer de colon, etc. en experimentos con animales. Cuanto más grasa es la carne asada, más carcinógenos se producen. La piel quemada contiene más carcinógenos que la carne. Este daño es más evidente en las alitas de pollo asadas.
Respuesta:
En primer lugar, a la hora de comer barbacoa, debes elegir puestos de comida limpios e higiénicos o puestos al borde de la carretera.
En segundo lugar, lo mejor es no comer la grasa de la barbacoa y pelar las alitas de pollo a la barbacoa.
La tercera es envolverlo con una capa de papel de aluminio para evitar que entre en el alimento un exceso de humo que contiene sustancias cancerígenas.
4. Es necesario añadir más comino al comer barbacoa. Una investigación de la Universidad Estatal de Kansas en Estados Unidos muestra que el comino y el curry pueden reducir en gran medida los carcinógenos producidos por la cocción a alta temperatura.
Alimentos crudos: los alimentos con más probabilidades de provocar intoxicaciones
Alimentos con los que hay que tener cuidado: tiras de algas frías, rodajas de raíz de loto, brotes de bambú, setas enoki, etc. En la industria de procesamiento y venta de vegetales en frío, una práctica común es "renovar" dos veces. Es decir, las verduras frías llevan mucho tiempo almacenadas y hay que lavarlas y mezclarlas antes de venderlas. En este proceso, algunos simplemente enjuagan con agua y luego agregan condimentos como sal y glutamato monosódico para reconstituirlo, mientras que otros necesitan agregar "condimentos" especiales para mantenerlos frescos.
Por poner dos ejemplos, las algas marinas se vuelven blandas, pegajosas y malolientes si se dejan durante mucho tiempo. Para restaurar su flexibilidad y color originales, muchas empresas sin escrúpulos añaden algunos productos químicos durante el procesamiento. La mayoría de las rodajas de raíz de loto frías que vemos en restaurantes y puestos de comida son blancas e impecables, pero de hecho, los trozos de raíz de loto en las rodajas de raíz de loto pronto sufrirán una reacción de oxidación y se volverán marrones incluso si se blanquean en agua hirviendo. , el color no será demasiado blanco. Para lograr el efecto blanqueador, debes utilizar algunos productos químicos, como el ditionito de sodio. Los hongos yuba, wakame y enoki en bolsas pueden tener estos problemas. Además, la mayoría de los platos fríos son alimentos crudos. Si no se presta atención a la estandarización del funcionamiento y la desinfección de la vajilla y los utensilios de cocina, también se producirá el problema de la infección cruzada bacteriana.
Arma mágica para afrontar la situación:
Además de comer fuera de casa y comer menos platos fríos, también debes prestar especial atención a su aspecto, color y olor. el color, el color y el olor de los ingredientes mismos. Las ensaladas deben comprarse con cuidado. Especialmente en verano, si las verduras frías no se refrigeran a bajas temperaturas y se dejan a una temperatura constante durante una hora, se reproducirán bacterias. Ya sea que estés comiendo en un puesto de comida o preparando platos fríos en casa, lo mejor es añadir un poco de ajo y jengibre picados, que pueden tener un efecto esterilizante. Los frijoles y maní hervidos son relativamente saludables... gt;gt;