Los sabores de varios filetes comunes

Quedará particularmente suave, tierno y delicado, y cuando le des un mordisco, tendrás más salsa tibia en la boca. Es una salsa espesa mezclada con un leve olor a sangre. , carne y olor a quemado. La carne en sí es dulce y ligeramente cruda, pero se necesita un poco de esfuerzo para morderla y un poco de carne cruda es suficiente.

2. Medio hecho

Quedará muy suave y tierno. Dale un mordisco y tendrás una deliciosa salsa tibia en la boca. No hay olor a sangre, mezclado con el aroma de la reacción de Maillard y el dulzor de la propia carne. No hace falta ningún esfuerzo para morderlo. Si es mejor, el sentimiento se disolverá y dará a la gente una sensación de felicidad.

3. Medio hecho

Huele a carne de vacuno, aroma a quemado y reacción de Maillard. Cuando le di un mordisco, tenía poco o ningún jugo de carne en la boca y estaba un poco seca. Domina el olor a reacción de Maillard. El aroma de la carne se sintió destruido al cocinarla, pero no se sintió mucho en la boca. La carne de res en sí es pura carne sin un dulzor evidente. Se necesita un poco de esfuerzo para morder, pero es tranquilizador.

Paso 4: Bien Hecho

El sabor es ligeramente amaderado y no hay jugo.

Datos ampliados:

Cómo juzgar qué tan crudo está un bistec;

1 El interior del bistec tiene aproximadamente el mismo color que el hígado de cerdo y se siente. como la carne fresca. Estaba medio raro.

2. El interior es un poco más oscuro sobre la base del rosa melocotón, lo que da a las personas una sensación muy tierna, de media a tierna.

3. El filete se ve un poco cocido por fuera y aparecerá algo rosado por dentro. A medida que cambia el punto de cocción, el color del bistec se oscurecerá y profundizará gradualmente, lo cual está medio cocido.

4. Cuando cortas el bistec, el exterior del bistec es de color marrón grisáceo y el interior de color rojo claro. Está medio cocido.

El aspecto del filete es de un color marrón quemado. Cuando el filete adquiere este color, se puede considerar que está bien cocido.