¿Es el anís estrellado lo mismo?

No, ambas son especias.

El anís estrellado es así y se suele utilizar para condimentar platos de carne como el cerdo estofado.

Cuando el hinojo está tierno, se puede utilizar para hacer bollos y albóndigas al vapor; , que son rellenos muy deliciosos;

Las semillas de hinojo se suelen utilizar como especias y tienen efectos similares al anís estrellado.