Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo hacer tiras de melón frías? ¿Cómo hacer tiras de melón frías?

¿Cómo hacer tiras de melón frías? ¿Cómo hacer tiras de melón frías?

Ingredientes: melón de invierno, sal, azúcar, aceite de sésamo y aceite de cebolla

Cómo hacer melón en tiras frías

Cortar por la mitad, coger la mitad del melón y quitarle las semillas.

Añade agua a la vaporera, lleva a ebullición a fuego alto, añade medio melón, tapa la olla y cocina al vapor durante 15 minutos;

La pulpa del melón cocida al vapor se convertirá automáticamente en Se desmenuza y se puede sacar con palillos;

Sumergir en agua fría para que se enfríe.

Vierta el agua, espolvoree con 3 cucharadas de sal, revuelva uniformemente y amase una docena de veces para eliminar la mucosidad de los trozos de melón.

Enjuague con agua hervida fría y; luego colóquelo en el escurridor. Déjelo reposar durante unos 20 minutos y escúrralo;

Tome un tazón grande, agregue el melón rallado, agregue 1 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar, 1 cuchara de porcelana china de aceite de sésamo, y luego agregue 1 cucharada de porcelana china. Cucharee el aceite de cebollino y revuelva con cuidado. Después de que la sal y el azúcar se derritan uniformemente, podrá encontrar un plato hermoso para ponerlo.