¿Cuál es la mejor manera de preparar ensalada de calabaza amarga?

Lavar el melón amargo, cortarlo en rodajas finas, quitarle las semillas, escaldarlo en agua hirviendo, sacarlo inmediatamente y ponerlo en un plato, verter un poco de aceite de sésamo y meter en el frigorífico. un rato, luego vierte un poco de miel y mezcla bien antes de servir. Este es un dulce ejercicio. Otro paso: igual que los pasos anteriores, no echar aceite de sésamo y miel, mezclar un poco de ajo picado, espolvorear un poco de sal para consumir el aceite, verter el ají seco en el melón amargo frito y mezclar bien, o echar un poco de vinagre. No me gusta el glutamato monosódico, así que no lo agrego. Algunas personas se contagiarán un poco.

Debido a que el melón amargo es frío por naturaleza, comerlo en verano puede eliminar el calor, desintoxicar y eliminar el calor interno. No se siente demasiado frío incluso si lo guardas en el frigorífico. Puedes saltarte este paso cuando comas en invierno.