¿Cómo hacer empanadillas con fideos?

Harina

Agua

Sal

Cómo mezclar la masa (antiadherente a las manos, antiadherente al bol, superficie lisa )?

1. Primero vierte una cantidad adecuada de harina en el recipiente.

2. Vierte medio bol de agua fría, añade sal y mezcla bien. El propósito de agregar sal es hacer que los fideos queden muy espesos.

Vierte primero un poco de agua y luego remueve con los palillos. (Nota: Al verter agua, viértala poco a poco, vierta un poquito y revuelva. Recuerde no verterla más de una vez).

Utilice palillos para revolver los fideos.

5. Si el agua no es suficiente, verterla nuevamente y continuar revolviendo. Este nivel está bien. Amasar la masa.

6. Amasar la masa.

7. Amasar la masa con las palmas.

8. Amasar la masa.

9. Tapar y despertar durante 1 minuto. Amasar nuevamente. Luego usa una cuchara para verter media cucharada de agua en el recipiente, recuerda no usar demasiada. Esta agua se utiliza para limpiar los fideos que no caben en el recipiente. ) y luego amasa la masa, se sentirá como si estuviera lavando gluten. Si todavía queda agua, agrega 1-2 cucharadas de harina y continúa amasando.

10. Amasar la masa por última vez. La palangana debe ser rápida. Después de un rato me desperté y había luz. Dependiendo de las diferentes necesidades, la hora de despertarse es diferente. No más preocupaciones por mezclar fideos.