Fideos calientes con melón de invierno
1. Pela y retira la pulpa del melón que te compré.
2. Lavar rápidamente y cortar en trozos pequeños como se muestra a continuación.
3. Espolvoree una cantidad adecuada de harina y revuelva uniformemente para que cada trozo de melón de invierno pueda cubrirse uniformemente con harina volteando la sartén.
4. Rompe dos huevos o sigue el método anterior y gira la sartén para que cada trozo de melón de invierno quede cubierto uniformemente con el líquido del huevo.
5. Hervir el aceite en la olla. Cuando esté al 50% caliente, poner en el aceite las rodajas de melón de invierno cubiertas con huevo líquido. Extiende toda la olla así y ten cuidado de freír lentamente durante este período.
Este bote es realmente rentable y tiene un cupón de 15 yuanes. Todo es fácil de freír y cocinar. Tengo mi sartén desde hace cinco años y no se pega nada.
6. Freír hasta que estén doradas, darles la vuelta y seguir friendo hasta que estén doradas por ambos lados, retirar.
7. Espolvorea comino en polvo y polvo de barbacoa en el recipiente. Si te gustan los fideos con chile, puedes espolvorear algunos fideos con chile o revolver uniformemente en la olla para que cada trozo de melón quede cubierto con los ingredientes de la barbacoa.
8. El primer bocado estuvo bueno. ¿Has probado alguna vez el melón de invierno con sabor a barbacoa? Crujientes por fuera, tiernos por dentro, crujientes y refrescantes, especialmente deliciosos. La clave es que es más higiénica que la barbacoa, no produce vapores y ¡está riquísima!
9. La segunda forma de comer es sofreír la otra mitad de las rodajas de melón y hacer la salsa: añadir tres cucharadas de pasta de tomate, dos cucharadas de azúcar, un poco de sal, una cucharada de salsa de soja. , dos cucharadas de vinagre balsámico, un poco de agua, revuelva uniformemente.
10. No vierta aceite en la olla. Vierta el jugo preparado en la olla y cocine a fuego lento hasta que esté espeso y burbujeante. Apague el fuego, vierta la otra mitad del melón de invierno, revuelva uniformemente y. espolvorea con algunos aromáticos. Las cebollas verdes están listas para comer.
11. Esto es agridulce, especialmente ácido y refrescante, especialmente en verano. No quiero comerlo en los días calurosos. El melón con este sabor es ácido y delicioso, lo que te abrirá el apetito.
12. Un melón, dos formas de comerlo. No es necesario hacer sopa ni saltear. Tiene un sabor único, un sabor delicioso, una nutrición rica y es especialmente fácil de preparar.
Gambas estofadas con melón de invierno
Ingredientes: 500 gramos de melón de invierno, gambas secas, 2 anís estrellado, sal, 1 cucharadita de salsa de soja, 2 dientes de ajo, esencia de pollo.
Paso 1: Lava y pela el melón, luego retira la piel con un cuchillo para que salga la pulpa del melón. Utilice una cuchara para raspar la pulpa del interior, córtela en rodajas y reserve.
Paso 2: Lavar la piel de los camarones con agua tibia y quitar el exceso de sal; picar el ajo en ajo picado y reservar.
Paso 3: Calienta aceite en una olla al 50% de fuego Añade las rodajas de melón de invierno cortadas en rodajas al arroz y continúa sofriendo a fuego lento hasta que la piel del melón de invierno esté ligeramente amarilla. .
Paso 4: Luego agrega los camarones secos, el ajo picado y el anís estrellado, y continúa salteando hasta que el ajo picado y el anís estrellado adquieran su aroma.
Paso 5: Luego añade una cantidad adecuada de agua, la cantidad de agua es igual a la cantidad de melón de invierno. Tapar la olla, cocinar a fuego lento hasta que se reduzca el jugo, agregar sal, salsa de soya clara, salsa de soya oscura, esencia de pollo, sazonar, color hasta que la sopa esté espesa, retirar de la olla y servir en un plato.