¿Se pueden comer los brotes de bambú de invierno si tienen terciopelo? ¿Se pueden comer los brotes de bambú de invierno si tienen terciopelo?

1. La pelusa de los brotes de bambú de invierno crece en la cáscara y no se puede comer.

2. Retire la piel amarilla más vieja del exterior. Esta parte de la piel amarilla es muy dura y no es fácil de masticar al cocinar. Después de quitar algunas capas, pellizca la parte blanca expuesta de la piel con las uñas. Si puedes pellizcarla, puedes comértela.

3. La medicina tradicional china cree que los brotes de bambú son dulces, ligeramente fríos y no tóxicos. Medicinalmente, tiene los efectos de eliminar el calor y resolver la flema, reponer el qi y armonizar el estómago, tratar la sed, diluir los canales de agua, aliviar el diafragma y refrescar el estómago. Los brotes de bambú también tienen las características de bajo contenido de grasa, azúcar y alto contenido de fibra. Comer brotes de bambú no solo puede promover la peristalsis intestinal, ayudar a la digestión, eliminar la acumulación de alimentos, prevenir el estreñimiento, sino también prevenir el cáncer colorrectal.