Almidón de raíz de loto: El almidón de raíz de loto es un alimento procesado a partir de la raíz de loto. Tiene un sabor suave y la fragancia de la raíz de loto. El valor nutricional del almidón de raíz de loto es muy alto.
1 ¿Puedes comer el almidón de raíz de loto elaborado si es opaco? Si es porque falló la elaboración, ¿puedes comerlo?
El almidón de raíz de loto es un alimento procesado a partir de loto. Su sabor es suave. Tiene la fragancia y la dulzura de la raíz de loto. El almidón normal de la raíz de loto es transparente después de la preparación. Si hay muchas burbujas en el interior y las burbujas contienen algo de polvo, significa que la raíz de loto. El almidón no se ha preparado. Si este es el caso, es comestible, pero no sabe bien.
Se puede comer, pero el sabor no es muy bueno. Si es porque contiene polvo adulterado, no se recomienda comerlo:
Dado que el polvo de raíz de loto es rico en hierro y azúcar reductor, se oxidará con el aire durante el proceso de elaboración y el color cambiará de blanco a rojo claro, el almidón de raíz de loto elaborado será translúcido y parecido a un gel. Si el color del almidón de raíz de loto es blanco puro o amarillo claro después de la elaboración, puede contener polvo adulterado. En este caso no se recomienda comer:
Si está adulterado no se recomienda comerlo. En este caso no se recomienda su consumo. 2 Comer almidón de raíz de loto puede ayudarte a perder peso
Un consumo moderado puede ayudar a perder peso.
El almidón de raíz de loto es un grano integral, que produce sensación de saciedad cuando se ingiere. También es rico en fibra dietética, que puede favorecer la actividad gastrointestinal, ayudar a la digestión de los alimentos, prevenir la acumulación de desechos y toxinas y. ayuda así a perder peso. Sin embargo, las calorías del almidón de raíz de loto son relativamente altas y las calorías por cada 100 gramos de porción comestible son de aproximadamente 372 kcal, por lo que es mejor no comer demasiado para evitar el exceso de calorías. Por tanto, es mejor no comer demasiado para evitar el exceso de calorías, lo que no favorece la pérdida de peso. 3. ¿Cuáles son los beneficios de comer almidón de raíz de loto? 1. Suplemento nutricional
El almidón de raíz de loto es rico en nutrientes. Contiene fibra dietética, carbohidratos, grasas, proteínas, riboflavina, niacina, calcio, fósforo. Potasio, sodio, magnesio. Contiene hierro, zinc, selenio, cobre, manganeso y otros nutrientes. Si se consume en cantidades adecuadas, puede complementar los nutrientes que necesita el cuerpo humano y es muy adecuado para personas con desnutrición. 2. Enriquecimiento de la sangre
La raíz de loto contiene potasio, hierro, sodio, magnesio y otros oligoelementos. Estos oligoelementos pueden ayudar a la producción de glóbulos rojos en la sangre, por lo que es muy adecuada para personas con hierro. Anemia por deficiencia y tiene buenos beneficios para la salud. 2. Intestinos sueltos y alivia el estreñimiento
El polvo de raíz de loto es rico en fibra dietética. Estas fibras dietéticas no pueden ser absorbidas por el cuerpo humano después de ingresar a los intestinos, absorberán agua en el cuerpo y causarán hinchazón. Puede acelerar la peristalsis intestinal, ayudando al cuerpo a eliminar los desechos más rápido. 4 ¿Cómo comer mejor el almidón de raíz de loto? Pastel de azúcar de raíz de loto y osmanto
Ingredientes: harina de arroz glutinoso, polvo de raíz de loto, azúcar blanca, raíz de loto, azúcar de osmanto.
Método: 1:
1. Pesar la harina de arroz glutinoso, el almidón de raíz de loto y el azúcar blanca y mezclar uniformemente.
2. Mezclar con agua hasta obtener una masa de arroz glutinoso de suavidad y dureza adecuadas.
3. Pela y corta la raíz de loto en rodajas finas, ponla en una olla con agua azucarada y cocina durante 90 minutos hasta que esté suave y cerosa.
4. Preparar una caja o molde cuadrado, dividir la bola de arroz glutinoso en dos partes iguales, poner una mitad en el fondo y la otra mitad en el fondo.
5: Untar las rodajas de raíz de loto cocidas sobre las bolas de arroz glutinoso.
6. Cubrir la otra mitad de la bola de arroz glutinoso con las rodajas de raíz de loto, aplanarla y cocinar al vapor durante 30-40 minutos.
7. Después de cocinar al vapor, dejar enfriar y desmoldar, luego aplicarle azúcar osmanto.
8. Cortar en forma de rombos y servir caliente.
Ingredientes: almidón de raíz de loto, manzana, melón: almidón de raíz de loto, manzana, melón, pasas, semillas de sésamo cocidas, azúcar blanco, azúcar de osmanto.
Método: 1:
1. Remojar las pasas en agua, lavarlas y reservarlas, luego añadir almidón de raíz de loto al agua hervida fría y mezclar bien.
2. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla y deja hervir.
3. Pela las manzanas y el melón y luego córtalos en cubos pequeños.
4. Echar la fruta en una olla con agua hirviendo, añadir el azúcar y las pasas y cocinar durante 2-3 minutos.
5. Vierte lentamente el almidón de raíz de loto en la sopa de frutas, revuelve a fuego lento hasta que esté transparente y apaga el fuego.
6. Por último, vierte la sopa de almidón de raíz de loto en un bol, añade las semillas de sésamo cocidas, espolvorea con una cucharada de osmanthus azucarado y ya está listo para servir.