¿Puedo comer la piel del tofu frío sin blanquearlo?

No hace falta decir que la nutrición de la piel del tofu es muy alta ya que es un tipo de producto de soja. Comer más piel de tofu es de gran beneficio. Entonces, ¿cuál es la mejor manera de hacer piel de tofu? De hecho, no importa cómo lo hagas, siempre que lo hagas de la manera correcta, quedará delicioso. Sin embargo, ahora que hemos entrado en la época canina del verano y el clima es cada vez más caluroso, es más adecuado. hacer piel de tofu fría.

Muchas personas han hecho piel fría, pero otras la hacen desagradable e insípida, por lo que si quieres hacer piel fría bien, debes dominar el método correcto. Cuando hoy les comparto la piel fría, está mal blanquearla directamente. ¡Si haces un paso más antes de cocinar, la piel del tofu quedará más fragante, sabrosa y deliciosa!

Piel de tofu Liangpi

Preparar ingredientes: piel de tofu, pimiento verde, pimiento rojo, cilantro, cebolla verde, chile seco, salsa de soja, salsa de ostras, vinagre balsámico, azúcar, cocción aceite.

Lavar la piel del tofu y cortarlo en tiras iguales, cortar el pimiento verde en tiras, cortar la cebolleta en cebollín picado y cortar el chile seco en gajos.

Añadir una cantidad adecuada de agua a la olla, llevar a ebullición a fuego alto, añadir una cucharada de sal, verter la piel del tofu rallado, blanquear durante más de un minuto, retirar y enfriar rápidamente, y Luego controle la humedad.

Viértelo en la olla, agrega la cebolla de verdeo picada, los pimientos verdes y rojos rallados y los chiles secos rallados, vierte el aceite caliente y sofríe uniformemente.

Añade una cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, un poco de vinagre balsámico, un poco de azúcar y revuelve uniformemente. Un plato de piel de tofu rallada fría está listo. No uses demasiado vinagre balsámico ya que quedará demasiado ácido y no estará delicioso.

Ahora todo el mundo sabe cómo hacerlo. No blanquees la piel del tofu directamente, hay un paso extra. Este paso consiste en añadir una cucharada de sal al agua, lo que hará que la piel del tofu quede más deliciosa. La piel de tofu fría de algunas personas siempre tiene un sabor insípido. Falta este pequeño detalle, lo que hace que la piel de tofu no tenga sabor y huela a pescado, así que recuerde hacer esto en el futuro.

La piel del tofu está procesada y tiene un sabor delicioso sin importar cómo la mezcles. Puedes mezclar zanahorias ralladas con la piel del tofu para que quede más bonito, con un poco de color rojo y que tenga un sabor crujiente y delicioso. También puedes sustituir los chiles secos por una cucharada de aceite y semillas de chile, lo que hará que sea más agradable comerlo después de revolverlo.

Además, la elección de la piel del tofu también es muy importante. Asegúrese de comprar piel de tofu fresca, seca o rancia, incluso si está en oferta. Este tipo de piel de tofu no sabe bien, huele mal y no es buena para el cuerpo.

Por eso, a la hora de comprar piel de tofu, debes tocarla para ver si la superficie está seca. Si se siente pegajoso, debe haber estado almacenado durante mucho tiempo y haberse deteriorado. También necesitas aprender a levantarlo y olerlo. Si no sabe a frijoles, tiene un sabor extraño. Además, si compras tofu con piel, cómelo durante la noche. Si compras piel de tofu fresca y no la comes, la superficie estará pegajosa al día siguiente. Algunas personas seguirán comiendo para ahorrar dinero y enjuagar la comida. Esto está muy mal. Por tu salud, no lo hagas más.