Cómo hacer empanadillas de cristal frías La forma más auténtica de comer empanadillas de cristal frías.

1. Remojar el Longjing y los crisantemos en agua hirviendo, filtrar con una gasa hasta que se enfríen por completo, dejando solo las hojas de té.

2. Cortar la cáscara de mandarina y el kumquat en trozos.

3. Remojar el sagú en té durante 5 minutos y sacarlo.

4. Mezclar con el azúcar, la piel de mandarina y el kumquat para formar sagú.

5. Envuelve el relleno de sagú en las hojas de bola de arroz.

6. Dobla muchas hojas.

7. Evite fugas de llenado

8. Átelo bien con una cuerda de cáñamo.

9. Hervir el agua, poner las bolas de arroz en el agua y cocinar al vapor. 5 minutos, cocine a fuego lento durante 10 minutos.

10. Las bolas de masa de arroz al vapor deben refrigerarse durante 3 horas antes de poder cuajar.

11. Las albóndigas de arroz al vapor son cristalinas, suaves y glutinosas en boca, y tienen un sabor agridulce.