Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuáles son el procesamiento primario de los productos agrícolas?

¿Cuáles son el procesamiento primario de los productos agrícolas?

Procesamiento primario de granos

1.Procesamiento primario de trigo. La harina de trigo y varias harinas especiales se procesan simplemente mediante limpieza, mezcla, molienda, tamizado, clasificación y envasado.

2. Procesamiento primario del arroz. Los cereales terminados y sus productos primarios, incluido el arroz y el arroz al vapor, se elaboran mediante procesos sencillos como limpieza, descascarado, molienda (o no molienda), secado, clasificación y envasado.

3. Procesamiento inicial del maíz. Harina de maíz, residuos de maíz, hojuelas de maíz, etc. Se procesa simplemente mediante limpieza, remojo, trituración, separación, deshidratación, secado, clasificación, envasado, etc. de las semillas de maíz fresco (maíz pegajoso congelado rápidamente, maíz dulce, maíz coloreado, granos de maíz), se tamiza, se pela, limpiado y congelado rápidamente, clasificación, envasado y otros procesos sencillos.

4. Procesamiento primario de la patata. Los productos primarios de la papa se producen mediante procesos simples como lavado, pelado, triturado, corte, secado, congelación, clasificación y envasado. Incluyendo específicamente: patata en polvo, patatas chips, patatas fritas.

5. Procesamiento inicial de frijol comestible. La harina de soja, los brotes de soja y los brotes de frijol mungo se elaboran a partir de frijoles comestibles como la soja, el frijol mungo y los frijoles adzuki, que se lavan, se remojan, se secan, se clasifican y se envasan.

6. Procesamiento primario de otros cereales. La avena, la harina de avena, el salvado de avena, la avena, el arroz de trigo sarraceno, la harina de trigo sarraceno, la harina de mijo, el arroz de sorgo y la harina de sorgo se elaboran limpiando, eliminando impurezas, descascarando, secando, moliendo, enrollando, enfriando y envasando.

Procesamiento primario de productos forestales

Los troncos, el bambú en bruto y la madera aserrada son la poda, poda, pelado, defoliación y defoliación de árboles y bambúes caídos (incluidos los árboles en pie y los bambúes). ). Procesamiento sencillo mediante aserrado, etc.

Procesamiento primario de plantas hortícolas

1. Procesamiento primario de vegetales

(1) Los vegetales frescos se limpian, seleccionan, cortan, preenfrían, clasifican, envasados, etc. Procesados ​​mediante procesos sencillos. , y se convierten en verduras limpias y cortadas.

(2) Utilice instalaciones de refrigeración para almacenar vegetales frescos a bajas temperaturas para preparar vegetales congelados rápidamente para el suministro fuera de temporada, como tomates, hojas, frijoles, melones, cebollas, ajos, etc. los pimientos morrones y el musgo de ajo esperan.

(3) Simplemente seque las raíces, los tallos, las hojas, las flores, los frutos, las semillas y los hongos comestibles de las plantas para obtener vegetales secos primarios, como azucenas, rodajas de corteza de magnolia, rábanos secos y vegetales de invierno. , ciruelas pasas, hongos, setas shiitake y setas ostra. Diversas verduras enlatadas elaboradas a partir de verduras (los alimentos enlatados se refieren a diversos alimentos sellados en latas de metal y botellas de vidrio con gases de escape. Lo mismo a continuación) y plantas de jardín molidas (como pimientos, pimientos en polvo, etc.) no se clasifican como rango de procesamiento primario. .

2. Procesamiento inicial de frutos. Las frutas frescas (incluidas diversas frutas silvestres) se lavan, se pelan, se cortan en trozos (rebanadas), se clasifican, se almacenan y se mantienen frescas, se congelan rápidamente, se secan, se clasifican y se envasan, y luego se convierten en diversas frutas, frutas secas, jugos en puré, frutos secos, zumos de frutas, etc. Benevolencia.

3. Procesamiento inicial de flores y plantas ornamentales. Todo tipo de flores secas se elaboran simplemente procesando flores, como conservación, almacenamiento, secado, clasificación y envasado para fines ornamentales, verdes y otros.

Procesamiento primario de plantas oleaginosas

Simplemente procesando colza, maní, soja, semillas de girasol, semillas de ricino, semillas de sésamo, semillas de lino, semillas de té, semillas de tung y semillas de algodón, semillas de cártamo. y salvado de arroz, etc. Se producen subproductos como aceite vegetal crudo y tortas. Específicamente, incluye aceite de colza, aceite de maní, aceite de soja, aceite de semilla de girasol, aceite de ricino, aceite de sésamo, aceite de linaza, aceite de semilla de té, aceite de tung, aceite de semilla de algodón, aceite de cártamo, aceite de salvado de arroz, torta de aceite, torta de soja y pastel de semillas de algodón. Los aceites vegetales refinados no entran dentro del ámbito de la transformación primaria.

Procesamiento primario en fábricas de azúcar

Mediante limpieza, corte y prensado de diversas plantas azucareras, como caña de azúcar, remolacha azucarera, stevia, etc. Los principales productos de materia prima para la producción de azúcar.

Procesamiento inicial del té

A través de un procesamiento simple como matar, enrollar, fermentar, secar, clasificar y envasar hojas y cogollos frescos recogidos de árboles de té, fabricación de seda y té refinado, El té de venta lateral, el té prensado, el té mezclado con diversas drogas y las bebidas de té no están dentro del alcance del procesamiento primario.

Procesamiento primario de plantas medicinales

A través del procesamiento simple de raíces, tallos, cortezas, hojas, flores, frutos y semillas de diversas plantas medicinales, como seleccionar, clasificar y agrupar, lavar. , secar, picar, cocer al vapor, freír, etc. , elaborado en rodajas, trozos, bloques, gajos y otros materiales medicinales chinos. Varios medicamentos chinos patentados procesados ​​no están dentro del alcance del procesamiento primario.

Procesamiento primario de plantas fibrosas

1.Procesamiento primario del algodón. La pelusa, la lana corta y las semillas de algodón se producen mediante procesos sencillos como el desmotado y el desollado.

2. Procesamiento inicial del cannabis.

El cáñamo seco (lavado), las tiras de hilo, la seda y las cuerdas están hechos de hilo desgomado e hilado de diversos cultivos de cáñamo (cáñamo, yute, kenaf, ramio, ramio, lino, apocynum, plátano, sisal, etc.). ).

3. Procesamiento inicial de capullos de gusanos de seda. Los gusanos de seda, las pupas, la seda cruda y el algodón de seda se procesan simplemente secándolos, pupándolos, devanándolos, hirviéndolos, pelándolos y estirándolos.

Procesamiento primario de cultivos tropicales y subtropicales

Las materias primas primarias industriales se producen mediante procesamiento simple como eliminación de impurezas, deshidratación, secado, clasificación y envasado de cultivos tropicales y subtropicales del sur. Incluyendo específicamente: caucho natural en bruto y látex natural concentrado, granos de café verde, semillas de pimiento, aceite de canela, aceite de eucalipto, aceite de citronela, almidón de yuca, chips de yuca secos y nueces.

Colapso