¿Cuáles son las funciones y funciones de las fechas de invierno?

La característica más importante de los dátiles de invierno es su alto contenido de vitamina C. El contenido de vitamina C por cada 100 gramos de pulpa es de 380 a 600 mg (los suplementos de vitamina C generalmente pueden proporcionar 60 mg de vitamina C). , que es 70 veces mayor que la de las manzanas, 16 veces mayor que la de los cítricos, e incluso el espino, que antiguamente se consideraba rico en vitamina C, se ha quedado atrás.

La azufaifa no sólo es deliciosa, con piel crujiente y carne tierna, jugosa y sin residuos, dulce y fragante, sino también muy nutritiva. Dongzao contiene entre un 20% y un 36% de azúcar; contiene 19 tipos de aminoácidos que necesita el cuerpo humano, incluidos ácido aspártico, treonina y serina. El contenido total es 0,985 mg/100 g de proteína Dongzao, 1,65%, fibra dietética 2,3%. y flavonoides totales 0,26 %, la fruta de azufaifa de invierno también contiene más vitamina A, vitamina E, potasio, sodio, hierro, cobre y otros oligoelementos, ¡lo que la sitúa en el puesto más alto en valor nutricional entre las frutas! Tiene el valor nutricional más alto entre todas las frutas y es conocida como el "Rey de las Frutas". Información ampliada

Dongzao (también conocido como Yanhong, azufaifa de manzana, azufaifa de azúcar de roca, azufaifa de invierno Huanghua, azufaifa de invierno Miaoshang, azufaifa de invierno Zhanhua) es una variedad de alimento fresco de maduración tardía y alta calidad del norte de Shandong. La azufaifa de invierno pertenece a la familia Rhamnaceae y pertenece al género Jujube. Es una variedad de alimento fresco de maduración tardía de azufaifo sin espinas. Distribuido en Shanxi, Hebei, Shandong y otros lugares.

Las azufaifas de invierno generalmente maduran naturalmente de octubre a noviembre en el calendario gregoriano. Debido a que el clima en el norte es frío y más temprano, se las llama "azufaifas de invierno".

Referencia: Enciclopedia Baidu-Dongzao