Cómo hacer caupí frío, cómo comer caupí frío, caupí frío.
El método es el siguiente:
1. Quitar el gluten a los caupí, recogerlos limpios, lavarlos y pellizcarlos para su uso posterior.
2. Hervir el agua en la olla. Después de que hierva, añadir un poco de aceite y cocinar los caupí.
3. Ponlo en el agua helada rápidamente.
4. Mezclar todos los condimentos con agua fría hasta hacer un jugo, mezclar bien y servir.