El pez espada se desmoronó nada más freírlo. ¿Cuál es la razón?

Hablando de productos cárnicos, el que más conocemos es el pescado. La cola de pelo es el pescado más común, al igual que la cola de pelo es la comida favorita del editor. Debido a que la cola de pelo tiene pocas espinas y es muy fragante, es muy popular en nuestra familia. Hay muchas formas de cocinar cola de pelo. Por ejemplo, ¡la comida favorita del editor es la cola de pelo frita! Creo que muchos amigos son iguales que yo, pero cuando cocinan cola de pelo, muchas personas fríen el pescado directamente en la sartén de aceite, lo que hace que la cola de pelo se vuelva a pescado, se esparza y ​​se rompa. ¿Por qué?

De hecho, no es difícil solucionar este problemático problema. Siempre que agregues un paso más antes de cocinar, podrás evitar que la cola de pelo se rompa, huelan y se deshagan. Agregar este paso puede hacer que la cola de pelo quede crujiente y deliciosa sin que tenga sabor a pescado. ¿Cuál es este paso? El editor os dejará en vilo por ahora, no hay nada que decir. ¡Los amigos interesados ​​deben seguir los pasos del editor para aprender sobre este alimento!

Preparar los ingredientes: rabo de pelo, vino blanco, jengibre, cebolla, ajo, pimienta de Jamaica, salsa de soja, aceite de cocina, sal y pimienta.

Limpiar la cola del pelo, escurrir el agua, luego cortarla en trozos, luego añadir sal, vino blanco y cinco especias en polvo, una cantidad adecuada de vino blanco, no demasiada.

Triture el jengibre, corte la cebolla verde en trozos y pique el ajo, luego póngalo en la cola de pescado, agregue la salsa de soja y la pimienta, revuelva uniformemente y deje marinar durante una hora para que absorba el sabor.

Coloque la cola de pelo marinada en la harina seca, cubra uniformemente ambos lados con una fina capa de harina y luego sacuda el exceso de harina.

Seca el fondo de la olla con toallas de papel, luego vierte aceite de cocina, caliéntalo y fríe la cola de pelo hasta que esté dorada por ambos lados.

Coloca la cola de pelo frita en un recipiente cubierto con toallas de papel, ya que las toallas de papel pueden absorber el exceso de aceite de los trozos de pescado, haciendo que la cola de pelo quede más deliciosa, crujiente y no grasosa.

¡Esta deliciosa cola de pelo frita ya está lista! Remoje la cola de pelo en vino blanco antes de cocinarla para eliminar el olor a pescado y luego sumérjala en maicena para evitar que se fríe. Los amigos que conocen los trucos deberían aprenderlos rápidamente. Si tienes alguna pregunta, puedes dejar un mensaje. ¡Responderé a tus preguntas lo antes posible! ¡Me encanta la comida y estoy decidida a utilizar los ingredientes y los pasos más simples para preparar la comida más deliciosa para todos! ¡Sígueme para aprender un plato todos los días y convertirte en el maestro chef de casa!