Conocimientos sobre el lavado del té de los seis tés principales.
Lavar el té tiene dos funciones, una es quitar el polvo, y la otra es despertar y humedecer el té.
1. Té verde
El té verde pierde su sabor después de prepararlo dos o tres veces. El té verde tiene relativamente pocas impurezas, así que simplemente lávalo con agua tibia. Té verde de mejor calidad, té más tierno, mejor que otros grados de té, limpio, duradero de preparar, no es necesario lavar el té.
2. Té blanco
El té blanco se elabora a partir de hojas de té frescas. Cuando se prepara té por primera vez, la esencia de las hojas de té permanece en las hojas de té. Si tiras el té que preparaste por primera vez, en el futuro tendrá un sabor muy débil. Además, el proceso de producción del té blanco es muy delicado. El té blanco de buena calidad es limpio y el té blanco que se puede preparar no necesita ser lavado.
3. Té negro
El té negro es té prensado y necesita ser limpiado para que pueda despertar las hojas del té. El primer paso es preparar té rápidamente y controlar la temperatura del agua a 93 grados centígrados. Si se trata de té suelto, la temperatura del agua debe ser de 90 grados centígrados. Puede beberlo normalmente a partir de la segunda preparación. La segunda y tercera preparación deben cocinarse a fuego lento durante 10 segundos. Después de cocinar a fuego lento durante un tiempo prolongado, puede servir la sopa nuevamente.
4. Té amarillo
El té amarillo es un té ligeramente fermentado y no necesita lavado. Los cogollos de té amarillo son sospechosos. Está prohibido prepararlo a altas temperaturas. Utilice un vaso o recipiente para preparar Junshan Silver Needle. La cantidad de hojas de té es aproximadamente una quinta parte de la capacidad del recipiente y la temperatura del agua se controla a unos 85 grados. Recuerde no taparlo mientras lo prepara, de lo contrario tendrá un sabor amargo.
5. Té Oolong
El té Oolong generalmente se puede lavar una vez, lo que también sirve para despertar el té y conservará el aroma y el sabor del té. Al preparar té oolong, puedes verter agua en las paredes de la taza en puntos fijos. No viertas agua directamente sobre las hojas de té, para que el té no se sienta amargo.
6. Té negro
El té negro es más tierno que otros tés. El primer té preparado se puede conservar porque el jugo del té negro se adherirá a la superficie del té seco. cuando se amasa. Estos jugos de té contienen nutrientes y se disuelven en la primera sopa de té, por lo que el té negro preparado por primera vez es rico en nutrientes y no tiene un sabor fuerte.