¿Es normal que el vino recién elaborado tenga burbujas blancas en su superficie después de 48 horas?

Las burbujas blancas son normales

El principio de fermentación del vino es el siguiente:

El azúcar de la uva es convertido por la levadura en alcohol, dióxido de carbono y otras sustancias.

Así, durante la fermentación del vino, se libera gas dióxido de carbono gaseoso. El gas dióxido de carbono seguirá subiendo, empujando la piel y las heces hacia la superficie del vino, provocando que la espuma blanca visible sea normal. , así que no te preocupes.

Debido a que el vino elaborado en casa producirá dióxido de carbono durante el proceso de fermentación, el tanque de fermentación no se puede sellar durante el proceso de fermentación para evitar una explosión.

Pasos para elaborar tu propio vino:

●Paso uno: Compra uvas Al comprar uvas, puedes elegir algunas uvas maduras, aunque sean uvas esparcidas, no es así. asunto. En primer lugar, estas uvas son fáciles de fermentar y, en segundo lugar, el precio es relativamente bajo. Para elaborar vino se pueden utilizar uvas comunes, uvas, leche de yegua, etc.

●Paso 2: Lavar las uvas Dado que es probable que queden pesticidas en la piel de la uva, es muy importante limpiar las uvas una por una y luego enjuagarlas repetidamente con el grifo. agua y retirar al mismo tiempo las uvas podridas. A algunas personas que aman la limpieza les gusta pelar las uvas y hacer vino. Esta no es una mala idea, pero carece de algunos de los nutrientes únicos de la piel de la uva. ?

●Paso 3: Seque las uvas. Coloque las uvas en un recipiente con fugas. Cuando no queden gotas de agua en la superficie de las uvas, viértalas en la jarra de vino. ?

●Paso 4: Elija un recipiente. El frasco de vino puede ser un frasco de cerámica o una botella de vidrio, pero no se recomiendan los recipientes de plástico porque es probable que el plástico reaccione químicamente con el alcohol y produzca algunas sustancias tóxicas. Sustancias que ponen en peligro la salud humana. ?

●Paso 5: Pellizque las uvas y colóquelas en el recipiente. Después de lavarse las manos, pellizque las uvas directamente. El método de operación consiste en agarrar un puñado de uvas y sujetarlas firmemente, luego ponerlas. en la jarra de vino y luego agregue el azúcar. Póngalo encima de las uvas. La proporción de uvas y azúcar es 5:1, es decir, 2 libras de azúcar por 10 libras de uvas (para aquellos a quienes no les gusta). comida dulce, puedes poner 2 libras de azúcar, pero no puedes ignorar el azúcar, porque el azúcar es un factor importante en la fermentación de la uva). ?

●Paso 6: Ate un trozo de gasa a la boca del tanque de fermentación, lo que facilitará la descarga del gas dióxido de carbono durante el proceso de fermentación. ?

●Paso 7: Cuando hace calor, el tiempo de fermentación de la uva demora entre 20 días y un mes. Ahora, cuando se elabora vino en esta temporada, el tiempo de fermentación demora alrededor de 40 días. Una vez desprecintado, retirar los hollejos de la uva que flotan encima y beber el vino directamente. Ten en cuenta que si quieres que tu vino esté más fuerte, simplemente retrasa el tiempo de desprecintado. Después de abrirla, no olvides cerrar la tapa de la jarra de vino cada vez que saques el vino para evitar que el sabor del vino se evapore. ?