Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo tomar café frío?

¿Cómo tomar café frío?

Práctica de extracción de café en frío:

1. Tome una botella de agua mineral limpia de 500 ml, vierta unos 100 ml de agua mineral y métala en un embudo seco.

2. Añade 2 cucharadas de café en grano en polvo (si te gusta un sabor más fuerte, puedes añadir 2 cucharadas más).

3. Llena la botella con agua mineral.

4. Cierra bien la tapa y gírala hacia arriba y hacia abajo varias veces para permitir que el grano de café en polvo se empape por completo.

5. Refrigerar durante 12-72 horas.

6. Saque la botella y agítela para mezclar el grano de café en polvo depositado en el fondo de la botella con el líquido del café, luego use un colador de azúcar en polvo para filtrar el líquido del café.

7. Vierta el café molido del colador de azúcar en polvo, vierta el líquido del café filtrado nuevamente en la botella de agua mineral, luego viértalo y fíltrelo nuevamente. En este momento, preste atención a verter los posos de café que quedan en la pared de la botella por primera vez, para que la botella de café quede limpia y no queden posos de café.

8. A continuación, vierta nuevamente el líquido del café filtrado en la botella de agua mineral.