¿Qué ingredientes se necesitan para hacer bolas de masa al vapor?

Es necesario preparar arroz glutinoso, carne magra de cerdo, champiñones, zanahorias, envoltorios de bola de masa y otros ingredientes, entre los que se utilizan carne magra de cerdo, champiñones y zanahorias para preparar los rellenos. Si no te gustan los rellenos de cerdo, también puedes preparar cordero o ternera, u otros rellenos que te gusten. Además, prepare especias como cinco especias en polvo y sal comestible.

Pasos para hacer bolas de masa al vapor

1 Al hacer bolas de masa al vapor, los ingredientes deben prepararse a tiempo y procesarse según sea necesario. 1. El arroz glutinoso preparado se debe lavar con agua previamente y remojar en agua durante 10 a 12 horas. Después de remojar, el arroz glutinoso se debe sacar del agua, cocer al vapor en una olla y enfriar para su uso posterior.

2. Preparar con antelación las zanahorias, las setas y el magro de cerdo, lavarlos con agua y luego picarlos en trozos con un cuchillo. Si tienes un procesador de alimentos en casa, puedes poner directamente la carne magra de cerdo picada, los champiñones y las zanahorias en el procesador de alimentos, agregar una cantidad adecuada de cebollas verdes y jengibre, y dejar que el procesador de alimentos trabaje para mezclarlos en trozos.

3. Poner la carne picada, los champiñones y las zanahorias en un bol, poner la manteca preparada en la olla, calentar hasta que se derrita, luego agregar la carne picada, los champiñones y las zanahorias, y añadir una cantidad adecuada de Salsa de soja, sal comestible y esencia de pollo, revuelva rápida y uniformemente, y finalmente ponga el arroz glutinoso enfriado en la olla y revuelva uniformemente. Se puede oler un aroma fuerte en este momento, pero después de enfriar, la manteca de cerdo se solidificará ligeramente.

4. Pon los envoltorios de dumpling preparados en tus manos y haz que parezcan dumplings al vapor. Luego, coloca el relleno preparado directamente encima. Cocer las bolas de masa al vapor en este momento las hará sentir mejor. Coloque una cantidad adecuada de agua en la vaporera, póngala en la olla, cocine al vapor sobre el agua y luego cocine al vapor a fuego alto durante unos 15 minutos. En este momento, las albóndigas al vapor en la olla se han cocido al vapor y se pueden sacar y comer mientras están calientes. Los pasos para hacer bolas de masa al vapor parecen simples, pero requieren mucha experiencia, especialmente el último paso de hacer bolas de masa al vapor. Es difícil para las personas que recién empiezan hacerlo bien la primera vez. Algunas personas se desaniman porque sus bolas de masa al vapor son feas. Puedes intentarlo varias veces y poco a poco ir dominando la técnica.