¿Cuáles son estos ocho ingredientes?

Los cogollos de lila (Syzygium aromaticum, Myrtaceae Syzygium) se secan y se utilizan como especias.

La lila femenina se refiere al fruto maduro de la lila (myrtaceae, género Syringa), que también se utiliza como especia después del secado.

2. Pimiento

Zanthoxylum bungeanum (nombre científico? Maxim.) es un pequeño árbol caducifolio de la familia de las Rutáceas, Zanthoxylum bungeanum, de 7 metros de altura, presenta espinas en los tallos y; espinas cortas en las ramas, las ramas del año en curso son pubescentes. El raquis de las hojas suele tener alas muy estrechas; los folíolos son opuestos, ovalados, ovalados, escasamente lanceolados, con dientes finamente lobulados en los márgenes de las hojas y manchas de aceite entre los dientes. La parte inferior de las hojas es pubescente y los tallos de las hojas tienen marcas de color marrón rojizo.

3. Anís

Anís es el nombre común del anís estrellado, que se distribuye principalmente en Guangxi, Guangdong, Guizhou, Yunnan y otros lugares de mi país. Las investigaciones de los últimos años han demostrado que el extracto de anís estrellado tiene una buena actividad antibacteriana e insecticida y antioxidación de radicales libres.

Es generalmente un líquido oleoso volátil incoloro o ligeramente amarillo, compuesto por anisetriterpenos, monoterpenos, sesquiterpenos, etc. El ingrediente principal es el transanetol.

4. Color canela

Canela, nombre científico: Chai Gui, también conocida como canela, es el nombre general de las plantas de canela como la corteza y las huellas de Lauraceae, Cinnamomum tenuifolia o Cinnamomum. casia. Este producto es una especia comestible o condimento para cocinar. La planta original de canela comercial es compleja, con unas diez especies, todas ellas plantas del género Lauraceae.

Existen 8 especies comúnmente utilizadas en varios lugares, entre las cuales las principales son el árbol de osmanthus, Osmanthus obtusa, Yinxiang y osmanthus del sur de China. La mayoría son para uso local. En los antiguos países occidentales se utilizaban diversas variedades como especias.

5. Hojas de canela

Las hojas de canela, también conocidas como hojas de laurel, son los tallos y hojas secos de las plantas Lauráceas y son un condimento. Las hojas son alternas, ampliamente acorazonadas o casi redondas, casi palmeadas, con 5-7 lóbulos profundos, y los lóbulos se subdividen en lóbulos estrechos, con pelos finos en los bordes, muescas desiguales y pelos densos en ambos lados; el pecíolo mide de 4 a 6 cm de largo; las estípulas son planas y anchas, a menudo mudas.

6. Color canela

La canela (nombre científico en latín: Cinnamon? Presl) es una especie arbórea de tamaño mediano del género Lauraceae y Lauraceae, con corteza de color marrón grisáceo. Las hojas son alternas o casi opuestas, oblongas a casi lanceoladas, coriáceas, con bordes cartilaginosos, involucro, verdes, brillantes, lampiñas, pecíolos gruesos.

Inflorescencia en panel axilar o subterminal. Flores blancas, perianto lobulado, filamentos pubescentes, planos, anteras ovaladas y oblongas, ovario ovalado. El fruto es ovalado, de color púrpura oscuro cuando está maduro, sin pelo y el receptáculo tiene forma de copa poco profunda. El período de floración es de junio a agosto y el de fructificación es de octubre a febrero.

7. Crevost et Lemarie

Crevost et Lemarie (nombre científico: Crevost et Lemarie) es una planta herbácea perenne del género Cardamomo de la familia Zingiberaceae, con tallos agrupados hasta 3. metros de altura. Toda la planta es fragante y picante, las hojas son oblongas o rectangulares, ahusadas en la parte superior, ahusadas en la base, con bordes de película seca, lados lisos y sin pelo, punta de lengua llena, parte superior roma, espigas no ramificadas, hasta 30 inflorescencias por inflorescencia. Dúo.

El pedicelo total está densamente cubierto de escamas, las escamas son oblongas o rectangulares, las brácteas son lanceoladas y la parte superior es acuminada, las brácteas son tubulares, el tubo del cáliz es tan largo como las brácteas y; hay una punta roma en la parte superior; dientes de corola roja, lóbulos oblongos, labio ovalado, cápsula densa, roja cuando está madura, semillas poligonales, rica fragancia. Florece de abril a junio y da frutos de septiembre a febrero.

8. Hinojo

El hinojo es un condimento de uso común y es un producto imprescindible para cocinar guisos de pescado y elaborar platos estofados. Se llaman "hinojo" porque quitan el olor a carne y vuelven a aportar sabor. El anís estrellado es un anís, y su nombre científico es “anís Illicium”. Las semillas de hinojo son un condimento y sus tallos y hojas también tienen aroma. A menudo se utilizan como relleno para bollos al vapor, albóndigas y otros alimentos.