¿Necesitas blanquear verduras congeladas?

Las verduras congeladas deben cocinarse previamente.

Pon las verduras congeladas en agua hirviendo, caliéntalas rápidamente, cocínalas hasta que cambien de color, sácalas, déjalas en remojo un rato en agua con hielo y luego escaldalas. El propósito del escaldado es eliminar las impurezas y los olores de los platos congelados y mantener su sabor verde brillante y crujiente. Esta es también una de las habilidades básicas de la cocina y puede mejorar la calidad y el sabor de los platos.

Además de escaldarlas, las verduras congeladas también se pueden lavar con agua fría, pero el requisito previo es lavarlas bien para garantizar su seguridad e higiene.