Consejos de salud: cómo comer cereales integrales para gozar de una mejor salud

1. El trigo nutre el corazón

El trigo se considera "el grano más valioso". La medicina tradicional china cree que puede nutrir el corazón y calmar la mente, aliviar la irritabilidad y la sequedad. y es útil para eliminar el síndrome menopáusico. Los sudores nocturnos y la irritabilidad tienen efectos terapéuticos.

Método: Elaborar papilla de trigo integral con piel y tomarla por la mañana, tarde y noche todos los días.

Gachas de trigo y dátil rojo

Ingredientes: 100 gramos de trigo, 10 azufaifos, 100 gramos de arroz glutinoso, 100 gramos de maltosa (maltosa).

Preparación: Hervir el trigo, la azufaifa y el arroz glutinoso con agua durante 2 horas, luego añadir el caramelo.

2. El mijo nutre el bazo.

El mijo es el primero de los cinco granos. Tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago. Está especialmente indicado para personas con bazo y debilidad. estómago. Es el tónico de "primera calidad". Cuando cocine gachas de mijo, espere hasta que la papilla esté cocida y se enfríe un poco para que se asiente. Puede ver una capa de sustancia fina y viscosa flotando en la parte superior de la papilla, que es aceite de papilla. El aceite de avena tiene el efecto de proteger la mucosa gástrica y reponer el bazo y el estómago, y es adecuado para pacientes con gastritis crónica y úlceras gástricas. Al cocinar gachas de mijo, el arroz nuevo tiene un mejor efecto tónico que el arroz viejo.

Método: Hervir una olla de gachas de mijo, usar una cuchara para quitar el aceite esencial de arroz de la parte superior de las gachas de mijo, beber con el estómago vacío, tiene un buen efecto para nutrir el bazo. y estómago, y se puede tomar cada mañana y noche.

Gachas de Mijo y Calabaza

Ingredientes: 100g de mijo, 300g de calabaza

Elaboración:

1 Pelar y cortar la calabaza en trozos. , lave el mijo después de limpiarlo, déjelo en remojo durante 20 minutos;

2. Prepare media botella de agua hirviendo, viértala en la olla arrocera, agregue el mijo y cocine durante 30 minutos mientras se cocina el mijo. use una licuadora para hacer puré la calabaza;

3. Después de 30 minutos, agregue la calabaza y cocine juntos durante unos 15 minutos. Revuelva frecuentemente en el medio para evitar que se pegue a la olla.

3. Los frijoles negros nutren los riñones

Los frijoles negros entre los frijoles se llaman el "Valle de los Riñones". La medicina tradicional china cree que pueden nutrir los riñones, fortalecer el cuerpo. desintoxica e hidrata la piel y es especialmente adecuado para personas con deficiencia renal. Cuando lo consumen los humanos, tiene un buen efecto para mejorar la deficiencia renal y el edema.

Método: Remojar y preparar leche de soja, o cocinar gachas de frijoles negros, una vez al día, por la mañana y por la noche.

Gachas de frijoles negros y bayas de goji

Ingredientes: 100 gramos de frijoles negros, de 3 a 5 gramos de bayas de goji, de 5 a 10 dátiles rojos, cantidades adecuadas de vino para cocinar, jugo de jengibre y sal.

Método: Agregue una cantidad adecuada de agua a los ingredientes anteriores, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento hasta que los frijoles negros estén bien cocidos, luego podrá beber la sopa por la mañana y por la noche todos los días. Al día, es apropiado tomar de 2 a 3 tazas cada vez y se puede usar para una bebida prolongada.

4. El arroz hidrata los pulmones

El arroz ingresa a los meridianos del bazo, el estómago y los pulmones. Tiene las funciones de nutrir el medio y reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, nutrir. yin y humedeciendo los pulmones, y eliminando el efecto polidipsia. Los antiguos expertos en salud recomendaban "comer papilla por la mañana" para producir fluidos corporales. Por lo tanto, los pacientes con tos y estreñimiento causados ​​por la deficiencia de yin pulmonar pueden beber un poco de papilla de arroz por la mañana y por la noche.

Al mismo tiempo, el consumo regular de gachas de arroz puede ayudar al crecimiento de líquidos corporales y aliviar en cierta medida la sequedad de la piel y otras molestias.

Elaboración: Hervir la papilla de arroz a fuego lento hasta que la sopa de arroz esté espesa. Beber sólo la sopa de arroz sin comer los granos de arroz. Se puede tomar en cualquier momento.

Gachas de arroz con nueces y bayas de goji

Ingredientes: 80 gramos de arroz (1/2 taza), 10 gramos de nueces, 2 gramos de bayas de goji

Método:

1. Ponga unos 1000 ml de agua en la olla y caliéntela a fuego alto hasta que el agua parezca estar hirviendo pero no hirviendo.

2. Enjuagar el arroz con agua limpia, echarlo en la olla y añadir un poco de aceite de cocina y sal.

3. Llevar a ebullición a fuego alto, luego pasar a fuego medio-bajo y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.

4. Cortar las nueces en trozos pequeños con un cuchillo, echarlas en la olla y cocinar unos 10 minutos hasta que hierva.

5. Lavar la baya de goji con agua limpia.

6. Pon las bayas de goji lavadas en la olla y continúa cocinando durante unos 10 minutos.

7. Debe transcurrir un tiempo entre la cocción de las gachas y utilizar una cuchara pequeña para revolver las gachas.

8. Cocine las gachas hasta que espese la mitad de la sopa.

5. El sorgo nutre el hígado

El sorgo es un grano variado, pero desempeña un papel de apoyo indispensable en los cinco granos. El sorgo tiene los efectos de nutrir el hígado y el estómago, astringir y detener la diarrea. Especialmente para las personas que sufren de diarrea crónica, tendrá buenos efectos después de comerlo por un período de tiempo.

Método: Procesar el arroz de sorgo hasta convertirlo en harina y sofreírlo. Utilice agua hirviendo para hacer una pasta fina y tómela antes del desayuno y la cena todos los días.

Gachas de arroz con espino y sorgo

20 gramos de espino seco, 50 gramos de arroz con sorgo

1 Lavar el espino seco con agua y dejar en remojo durante 10 minutos. .

2. Lavar el arroz de sorgo y reservar.

3. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla y añade el espino seco remojado.

4. Después de hervir, añadir el arroz de sorgo y empezar a cocinar.

5. Cocine a fuego alto durante 15 minutos, luego cambie a fuego lento y continúe cocinando.

6. Cocine durante unos 20 minutos hasta que el arroz de sorgo esté suave y listo para comer.

A qué debes prestar atención al comer cereales integrales

1 Los cereales integrales deben remojarse en agua durante un tiempo antes de cocinarlos

2. No comer cantidades excesivas de cereales para evitar provocar indigestión.

3 No es adecuado cocinar cereales integrales con agua fría. No es adecuado comer cereales sobrantes con regularidad.

5. No es adecuado añadir álcali para cocinar cereales integrales.

6. La soja no se puede comer cruda, de lo contrario se reducirá la nutrición.

7. No es adecuado comer alimentos de soja cuando se toman medicamentos con tetraciclina.

8 Amigos con obesidad. No es recomendable comer más patatas, batatas y legumbres.

9. el bazo y el estómago no deben comer frijoles mungo

10. Los pacientes con enfermedades gastrointestinales no deben comer más soja y sus productos.

1 Los pacientes con enfermedades hepáticas y renales no deben comer más soja y. sus productos

12. Los bebés no deben beber grandes cantidades de leche de soja

13. Los amigos con indigestión deben evitar comer más cereales.

14. , niveles altos de grasa en sangre y úlceras bucales no deben comer maní

15 Las personas con diabetes no deben comer más arroz glutinoso

16 Mujeres embarazadas No es recomendable comer cebada y malta.

17. Los frijoles rojos no se pueden comer con sal

18 Comer maní y cangrejos puede causar diarrea

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20. Las patatas y los caquis no se pueden comer juntos, lo que no es bueno para la digestión y la excreción.

21 Comer batatas y plátanos juntos puede provocar molestias físicas.