Patatas ralladas frías y picantes

Práctica:

1 Cortar las patatas y lavar el exceso de almidón. Poner una cucharada de vinagre blanco en el agua con pimiento verde y cilantro rallado, añadir un poco de sal a las patatas y dejar marinar dos minutos.

2. ¿Pasta de ajo, chile en polvo, pimienta, semillas de sésamo fritas, aceite caliente, dos cucharadas de vinagre, una cucharada de aceite, un poco de azúcar, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pollo y patatas? Espolvoree los pimientos verdes y rojos, vierta el jugo y mezcle bien.