¿Cómo comer pastel?

Las rebanadas de pastel de arroz glutinoso son un refrigerio tradicional común que es dulce, suave, glutinoso y nutritivo. El arroz glutinoso es de naturaleza cálida y de sabor dulce. Entra en los pulmones y en el meridiano del bazo y tiene el efecto de tonificar la deficiencia y la sangre, fortalecer el bazo y calentar el estómago. Los dátiles rojos son de naturaleza cálida y de sabor dulce y contienen proteínas. calcio, fósforo, hierro, magnesio y vitaminas ricas. Es muy nutritivo. Sin embargo, debido a que el arroz glutinoso es pegajoso y difícil de digerir, no es adecuado para que los ancianos, los niños y las personas con disfunción digestiva gastrointestinal lo coman o lo coman en pequeñas cantidades. Aquí tienes una forma extremadamente sencilla de hacer pasteles de arroz glutinoso, que es tan fácil como cocinar arroz al vapor. El "pastel cortado" es el método casero más sencillo. Es artesanal, dulce y suave, y sabe mejor que los que se compran. ¡Ven y pruébalo!

Ingredientes

120g de dátiles rojos

200g de arroz glutinoso

25g de azúcar blanca

Cantidad adecuada de agua

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30 gramos de arándanos secos

Cómo cortar el arroz glutinoso en tortas

1 Tanto el arroz glutinoso como las azufaifas que se compran en el supermercado son. engañado. Si tienen piedras, primero hay que picarlas.

2. No es necesario remojar el arroz glutinoso con anticipación. Simplemente póngalo en la olla arrocera, agregue un poco más de agua de lo habitual para cocinar arroz al vapor y cocine al vapor usando la función de cocción al vapor normal.

3. Cortar la azufaifa por la mitad verticalmente y cocinar al vapor durante 15 minutos.

4. Prepare una caja, cúbrala con film transparente, coloque el film plástico según la forma de la caja y fije las cuatro esquinas del film plástico a la caja. La lonchera que uso es una lonchera rectangular de 640 ml, que está apenas llena.

5. Después de que el arroz glutinoso esté cocido al vapor, abre la tapa y déjalo reposar durante 5 minutos, agrega azúcar, tritúralo hasta obtener una pasta con un rodillo y revuelve uniformemente (yo puse una bolsa de plástico encima). rodillo para evitar que el arroz glutinoso se pegue al rodillo, jaja), revuelve el arroz glutinoso uniformemente, no es necesario triturar el azúcar especial.

6. Coloca una porción del arroz glutinoso de forma plana en el fondo de la caja y aplánala con una espátula.

7. Apile una capa uniforme de dátiles rojos cocidos al vapor y abroche los dátiles rojos cortados.

8. Después de colocar una capa de dátiles rojos, ponemos una capa de arroz glutinoso y alisamos, luego agregamos una capa uniforme de dátiles rojos, igual que en el paso anterior.

9. Una vez colocada la segunda capa de dátiles rojos, cúbrela con la última capa de arroz glutinoso y alísala. Finalmente, espolvorea con arándanos secos u otras nueces y pasas y mezcla como desees. Cubrir con film transparente y presionar con las manos, luego tapar la caja y guardar en el frigorífico.

10. Refrigerar por más de 4 horas antes de desmoldar y cortar. Mira a un lado.