Intervención dietética con ocho nutrientes principales
(1) Proteínas. Como base de la vida, la proteína repite el trabajo de síntesis y descomposición en el organismo. Es un componente importante en la composición, renovación y reparación de las células de los tejidos. Participa en la regulación del metabolismo material y de las funciones fisiológicas, asegurando el crecimiento, el desarrollo. reproducción, herencia y suministro de energía. Los principales nutrientes que aportan proteínas incluyen la carne, los huevos, la leche, el pescado, los frijoles, etc.
(2) Grasa. La grasa es una de las fuentes de energía, ayuda en la absorción de vitaminas liposolubles (A, D, E, K y caroteno), protege y repara los órganos internos, previene la pérdida de calor y mantiene la temperatura corporal. Los principales componentes nutricionales de las grasas son los alimentos grasos, incluidas las grasas animales y vegetales.
(3) Vitaminas. Las vitaminas son sustancias necesarias para el crecimiento y desarrollo normal del cuerpo humano y la regulación de las funciones fisiológicas. Hay dos categorías de vitaminas: solubles en agua (vitamina B, vitamina C) y solubles en grasa (vitamina A, D, E, K, etc.). Son sustancias esenciales para mantener la salud humana. por sí solos o no se sintetizan lo suficiente, deben obtenerse de la ingesta de alimentos. Los principales componentes nutricionales de las vitaminas provienen de verduras y frutas.
(4) Hidratos de carbono. El azúcar es la principal sustancia energética del cuerpo humano y proporciona más del 70% de la energía del cuerpo. El azúcar también es un componente importante de los tejidos y las células. Sus nutrientes provienen principalmente de los cereales.
(5) Minerales. Los minerales son componentes importantes de tejidos como los huesos y los dientes. Son las principales sustancias que activan las hormonas y mantienen los sistemas enzimáticos. Juegan un papel muy importante en la regulación de las funciones fisiológicas. Los nutrientes provienen principalmente de verduras y frutas.
(6) Agua. El agua es el componente principal de los fluidos del cuerpo humano y es necesaria para mantener la vida. Tiene las funciones de regular la temperatura corporal, transportar sustancias, promover reacciones químicas y lubricación en el cuerpo. La principal fuente de agua es el agua que bebemos todos los días.
(7) Celulosa. La celulosa incluye celulosa, hemicelulosa, lignina, pectina, etc. Después de ser ingerida en el cuerpo humano, no se digiere ni se absorbe y se excreta con las heces. Puede promover la peristalsis intestinal, absorber el exceso de grasa, colesterol, etc. y excretarlos del cuerpo, previniendo eficazmente enfermedades cardiovasculares y gastrointestinales en adultos.
(8) Fibra dietética. La fibra dietética se refiere a componentes vegetales que no se pueden digerir ni absorber. Es una sustancia indispensable para mantener la salud. Puede suavizar las sustancias intestinales, estimular la peristalsis gastrointestinal y ayudar a la defecación. Y puede reducir la absorción de colesterol y glucosa en la sangre.