Cuando está seco en otoño, ¿qué tipo de sopa debes beber para eliminar el calor interno, humedecer la sequedad y nutrir?

El clima es cada vez más frío y sólo calentando el estómago podemos fortalecer nuestra salud. ¿No sería mejor cocinar un plato de sopa durante el festival para disipar el calor, hidratar y eliminar el calor interno? Utiliza ingredientes nutritivos como pollo y cerdo y los cuece con verduras y hongos. Es extremadamente fragante y tentador y calienta el cuerpo y la mente. Conocida por su delicioso sabor, la sopa de pescado es la favorita de muchas personas. Es saludable, beneficioso y tiene un alto valor nutricional. Por supuesto, si no te gusta la carne, la refrescante sopa de verduras también puede tener un buen sabor. Sabe mejor cuando se combina con productos de soja y es muy cómodo de beber.

Sopa de pollo y champiñones

¿Ingredientes principales?

Muslo de pollo | 1

Champiñones 20

¿Accesorios?

Wolfberry | 20 piezas

Jengibre | 4 o 5 rodajas

Cebolla 1

Media cucharada de condimento

Sal|Cantidad adecuada

Vino para cocinar|2 cucharadas

¿Práctica?

1.? Remojar los champiñones con dos horas de antelación, lavarlos y quitarles las raíces. Cortar las piernas de pollo y lavarlas. Cortar el jengibre y rallar la cebolla. Prepara un puñado de bayas de goji.

2.? Agrega agua fría a los trozos de pollo, agrega dos cucharadas de vino de cocción, cocina los trozos de pollo a fuego alto, retira y reserva.

3.? En otra olla, agrega los trozos de pollo, la cebolla y el jengibre y vierte agua. Lo mejor es agregar agua hirviendo en este momento. Puedes utilizar un poco más de agua, porque a medida que el guiso dure más, el agua será cada vez menor. )

4. Llevar a ebullición a fuego alto. Después de hervir, añadir los champiñones y la baya de goji durante diez minutos. Luego, cuando el fuego vuelva a hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

5. Pasados ​​los 30 minutos, puedes añadir media cucharada de azúcar aromatizada para refrescar. Si tienes prisa, puedes añadir una cantidad adecuada de sal para sazonar la olla.

6. Espero que si el pollo está pobre y la sopa tiene un sabor fuerte, puedas bajar el fuego y cocinar a fuego lento nuevamente, y luego esperar diez minutos antes de cocinar ~ La fragante sopa de pollo estará muy caliente. para beber en otoño~

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Consejos

Esta sopa también se puede cocinar en una arrocera. Simplemente cocine todo junto. O póngalo en una cacerola y cocínelo lentamente, para que no tenga que preocuparse por hacer la sopa ni tener especial cuidado, simplemente haga lo suyo y cocine la sopa ~

Raíz de loto y costillas de cerdo. sopa

¿Ingredientes principales?

Raíz de loto | 500g

Costillas de cerdo 750g

Zanahorias 250g

¿Accesorios?

2 dátiles confitados

Jengibre | 1 trozo

Sal | cantidad adecuada

Ejercicio:

1. ? Lavar las costillas y cortarlas en trozos de unos 6 cm.

2. Blanquearla en agua hirviendo y exprimir la sangre sucia. Sácalo, enjuágalo con agua corriente para quitarle la espuma, escúrrelo y resérvalo.

3. Pelar la raíz de loto y cortarla en trozos. Lavar las zanahorias y cortarlas en trozos. Pelar el jengibre y darle golpecitos suaves con el dorso de un cuchillo. Lavar los dátiles confitados y reservar.

4.? Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla y vierta todos los ingredientes preparados.

5. Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y continuar cocinando durante aproximadamente 1,5 horas. Añade una cantidad adecuada de sal y listo para servir~