Diagrama paso a paso del hongo de jade mezclado en frío, cómo hacer hongo de jade en frío.

Hongo negro del noreste

Dientes de ajo

Salsa de soja ligera

Vinagre bansámico

Aceite de sésamo

Azúcar refinada

Limón

¿Cómo hacer hongo blanco frío?

Una cantidad adecuada de hongo, unas 10 flores por puñado.

Remojar en agua fría durante más de 8 horas, hervir durante 5 minutos, sacar, enfriar y cortar en tiras anchas.

Escaldar el ajo crudo y cortarlo en polvo, añadir un poco de salsa de soja, un poco de vinagre, un chorrito de zumo de limón y una cucharada pequeña de azúcar.

Consejos

1. Es mejor no utilizar ajo crudo para condimentar. Tremella tiene un poco de fragancia y el ajo crudo cubrirá el aroma de Tremella fuciformis.

2. Lo mejor es elegir vinagre balsámico en lugar de vinagre añejo.

3. Remoje el hongo en agua fría y déjelo en remojo durante la noche para remojar realmente el hongo y lograr el mejor sabor.