Introducción al método de preparación y recetas relacionadas de salsa de pimiento picado

La pasta de chile picada se usa a menudo para cocinar. Agregar un poco de salsa de chile a algunos platos es una manera maravillosa no solo de hacer que el plato sea más distintivo, sino también de hacer que sepa mejor. ¿Sabes hacer salsa de pimienta y recetas relacionadas? Es posible que muchos amigos no lo sepan, pero este artículo le dará las respuestas correspondientes.

Ingredientes

Preparar medio kilo de pimiento rojo, 25 gramos de ajo, 100 gramos de sal y 30 gramos de vino blanco de alta graduación.

Funcionamiento

1. Lavar primero los pimientos rojos y secarlos hasta que estén completamente secos y sin humedad.

2. La tabla de cortar, los cuchillos y los recipientes para picar pimientos se deben lavar hasta que no quede aceite, y luego colocarlos al sol para que se sequen. Todas las herramientas y recipientes deben estar libres de aceite y agua.

3. Picar el pimiento rojo y los dientes de ajo juntos en trozos uniformes.

4. Poner el pimiento rojo picado en el recipiente preparado en tandas, añadir sal en tandas y mezclar bien.

5. No llenar demasiado la botella con los pimientos picados, dejar un cierto espacio en la boca de la botella, verter vino blanco y luego sellar.

6. Fermente la mezcla de pimientos picados a temperatura ambiente ventilada durante 2 días, luego transfiéralo al refrigerador y déjelo marinar durante aproximadamente una semana.

Características: La salsa de ají elaborada de esta forma tiene un sabor puro y es apetecible, pero no conviene comer en exceso.

Recetas relacionadas con la salsa de pimientos picados

Ingredientes: Preparar una cabeza de pescado gordita de unas dos libras, con pimiento especial picado, glutamato monosódico, aceite rojo, jengibre y cebollita blanca. rodajas de rábano.

Método de elaboración:

1. Lavar la cabeza del pescado con agua limpia, quitarle las branquias y las escamas y partirla en dos partes desde la mitad del labio del pescado.

2. Aplique uniformemente sal y glutamato monosódico sobre la cabeza del pescado, deje marinar durante 5 minutos y luego aplique chile picado sobre la cabeza del pescado. Coloque de 2 a 3 rodajas de jengibre y rábano blanco en el fondo del plato, coloque la cabeza de pescado encima y coloque una cantidad adecuada de jengibre rallado sobre el pescado.

3. Ponga la cabeza de pescado en la olla y cocine al vapor durante 15 minutos, sáquela de la olla, espolvoree la cebolla verde picada sobre la cabeza de pescado, vierta el aceite cocido y luego póngalo en La olla y se cuece al vapor durante 2 a 3 minutos, y ya está listo para comer.

Características: Sabor delicioso, puede estimular el apetito, se puede agregar picante según el gusto personal.

Lo anterior es una introducción a algunos métodos y recetas de salsa de pimiento picado. Si quieres comer salsa de chile picado en tu vida diaria, también puedes prepararla en casa. Puede aprender de los métodos presentados anteriormente. Si agregas salsa de ají a algunos platos, debes controlar la cantidad, porque la salsa de ají es un alimento picante y comer demasiada no es saludable. Un consumo adecuado garantiza la salud y la seguridad.