La receta de arroz glutinoso favorita de la gente de Beijing es deliciosa y nutritiva. No requiere una gota de agua. Es simple y deliciosa.
Recuerdo que cuando dejé la escuela por primera vez para trabajar, la primera ciudad a la que fui fue Beijing. En esta gran ciudad de Beijing, la única persona que conozco es mi tío. Yo tenía solo 18 años en ese momento y no sabía nada, así que tuve que quedarme en casa de mi tío. La familia de mi tío también fue muy amable conmigo. Recuerdo que el manjar más popular en su familia en ese momento era el desastre de Beijing.
Se puede decir que este desastre en Beijing es un nombre familiar y casi todos los hogares pueden hacerlo. Especialmente en el caluroso verano, cuando no quiero preparar el almuerzo al mediodía, preparo una simple bola de masa para mi familia. Debido a que es muy sencillo de hacer, no es necesario amasar los fideos con las manos y no agregar una gota de agua, puedes hacer un plato rico y delicioso.
La razón por la que este manjar se llama Tao Taozi es porque sus ingredientes principales son sencillos. Siempre que tengas harina, trece especias y calabacín en casa, podrás hacerlo, y todos los que lo hayan probado alabarán su delicia. Si a ti también te gusta comer este manjar, ¡puedes seguirme para aprenderlo! Vale, no hay mucho que decir. Dije que compartiré la información práctica con ustedes directamente a continuación.
Preparar los ingredientes: un calabacín, harina, sal refinada, 2 cebolletas, trece y dos huevos.
Pasos del funcionamiento:
1. Primero prepara un calabacín fresco, pélalo y luego córtalo por la mitad con un cuchillo. Utilice una cuchara para sacar la pulpa del melón del interior. Luego utiliza un rallador para rallarlo en tiras finas y ponlo en un bol grande.
2. Añade una cucharada de sal refinada al calabacín y revuélvelo uniformemente con los palillos para que suelte la humedad del interior. Resérvalo y déjalo reposar cinco minutos.
3. Pasados unos cinco minutos, exprimimos con las manos el agua del interior. Luego rompe dos huevos de gallina frescos y mézclalos uniformemente con palillos. Corta dos cebollas verdes en cebollas verdes picadas y échalas directamente. Usa palillos para revolverlo uniformemente.
4. A continuación añade media cucharada de trece especias y un poco de sal refinada. Agrega una cucharada de aceite de cocina y revuelve rápidamente con los palillos nuevamente. Después de revolver, agrega 50 gramos de harina y revuelve hasta que espese. A continuación, empieza a hacer el fuego.
5. Si tienes un molde para hornear eléctrico en casa, prepara un molde para hornear eléctrico limpio. Cepille una capa de aceite de cocina, luego use una cuchara para tomar una cucharada de masa de calabacín y extiéndala directamente en forma de pastel. Espolvorea un poco de aceite de cocina uniformemente por encima, tapa y cocina durante tres minutos.
Pasados los 6,3 minutos le damos la vuelta y lo cocinamos otros dos minutos. Freír hasta que ambos lados estén dorados y listos para servir. Una deliciosa bola de masa de Beijing crujiente por fuera y por dentro está lista. ¿No parece particularmente delicioso? Amigos a los que les guste comer este manjar, ¡daos prisa y pruébalo!
Bien, lo anterior es el intercambio específico sobre este artículo. ¿Hay algo más que hubieras hecho diferente? ¡Bienvenido a compartir con nosotros en el área de comentarios! Las empanadillas de Pekín elaboradas con este método son sencillas, rápidas y sin complicaciones, y son especialmente adecuadas para los principiantes en la cocina casera. Si te gusta este artículo, recuerda marcarlo como favorito y reenviarlo. ¡Nos vemos en el próximo número!