¿Está bien beber vino tinto en invierno?

El vino tinto contiene tres nutrientes principales que el cuerpo humano necesita para mantener las actividades vitales: vitaminas, azúcar y proteínas. La glucosa es un nutriente indispensable para que el ser humano mantenga la vida y fortalezca su organismo, y es la principal fuente de energía del cuerpo humano. También hay 24 tipos de aminoácidos en el vino, que son nutrientes indispensables para el cuerpo humano. También hay muchos ácidos orgánicos en el vino, como el ácido de uva, el ácido cítrico y el ácido málico. La mayoría de ellos provienen del jugo de uva. Pueden mediar eficazmente en el centro nervioso, relajar los músculos y activar la circulación sanguínea. trabajadores físicos. El vino tinto seco también contiene muchas vitaminas como Ve, Vb, VB2 y muchos otros minerales como calcio, magnesio, hierro, potasio y sodio. La combinación de minerales y diversos oligoelementos es mucho mejor que la del agua mineral de mejor calidad.

lt;Pgt; El contenido de poliácidos en el vino tinto es bastante alto, por lo que tiene un excelente efecto en la prevención de enfermedades cardiovasculares, ayudando a prevenir enfermedades como la arteriosclerosis y la enfermedad de Alzheimer, y también tiene la capacidad de reducir. El riesgo de osteoporosis y los importantes efectos de "conservar la belleza".

En la mente de la gente corriente, el disfrute de la vida siempre parece ir en contra de la buena salud. El vino nos demuestra que, siempre que no sea excesivo, se puede conseguir disfrute y salud al mismo tiempo. En 1992, durante la epidemia en Estados Unidos y Canadá, el médico C ELLISON señaló: En Francia, la gente suele comer alimentos ricos en grasas, y el contenido medio de colesterol de los franceses no es inferior al de otros países, pero los franceses sufren de enfermedades cardíacas. La tasa de mortalidad por esta enfermedad es la más baja entre todos los países industrializados. Su incidencia es sólo el 60% de la de los Estados Unidos. El secreto para vivir más que los estadounidenses radica en el consumo regular de vino y la coordinación de otros. hábitos alimentarios y de vida.

1. Efectos del vino para el cuidado de la salud

1. Aumenta el apetito

El color brillante y el cuerpo claro y transparente del vino son agradables a la vista; en copa. El vino es afrutado y aromático al paladar, los taninos del vino son ligeramente astringentes, lo que estimula el apetito. Todo esto pone al cuerpo humano en un estado confortable y eufórico, lo cual es beneficioso para la salud física y mental.

2. Efecto nutritivo

El vino contiene azúcar, aminoácidos, vitaminas y minerales. Estos son nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Puede ser absorbido directamente por el organismo sin predigestión. Especialmente para las personas débiles, beber regularmente una cantidad adecuada de vino es beneficioso para la recuperación y la salud. Los elementos fenólicos y oligoelementos del vino tienen la función de actuar como oxidantes, lo que puede evitar que las especies reactivas de oxígeno (Ros) generadas durante el metabolismo humano dañen el cuerpo humano (como las lesiones del ADN y el ARN en las células), estas lesiones son una de ellas. los factores que conducen a algunas enfermedades degenerativas, como cataratas, enfermedades cardiovasculares, arteriosclerosis y envejecimiento. Por lo tanto, beber regularmente cantidades adecuadas de vino tiene el efecto de prevenir el envejecimiento y prolongar la vida.

3. Ayuda digestiva

La mejor bebida proteica para acompañar las comidas. El vino puede estimular el ácido gástrico para que secrete jugo gástrico. Cada 60 a 100 gramos de vino pueden aumentar la secreción de jugo gástrico en 120 ml. Los taninos del vino pueden aumentar la contracción de las fibras musculares lisas del sistema muscular intestinal y ajustar la función del colon. Tiene cierto efecto sobre la colitis. El vino blanco dulce contiene sorbitol, que favorece la digestión y previene el estreñimiento.

4. Efecto adelgazante

El vino tiene el efecto de adelgazar. Cada litro de vino seco contiene 525 calorías, lo que sólo equivale a 1/15 de la media diaria de calorías necesarias. por el cuerpo humano. Después de beber, el cuerpo puede absorber y digerir directamente el vino y se consume por completo en 4 horas sin aumentar de peso. Por lo tanto, las personas que beben vino seco con regularidad no solo pueden reponer el agua y diversos nutrientes que necesita el cuerpo humano, sino que también ayudan a perder peso.

5. Efecto diurético

Algunos vinos blancos contienen altos niveles de tartrato de potasio, sulfato de potasio y óxido de potasio, que tienen un efecto diurético y pueden prevenir el edema y mantener el equilibrio ácido-base. en el cuerpo.

6. Efecto bactericida

El efecto bactericida del vino se conoce desde hace mucho tiempo.

Por ejemplo: los resfriados son una enfermedad común y frecuente, y las sustancias antibacterianas del vino tienen un efecto inhibidor sobre los virus de la gripe. El método tradicional es beber un vaso de vino caliente o calentar un vaso de vino tinto y luego romperlo. en un huevo y revuélvalo, deje de calentar y beba después de enfriar un poco. Las investigaciones demuestran que el efecto bactericida del vino se debe a que contiene sustancias bacteriostáticas y bactericidas.

2. El efecto terapéutico auxiliar del vino en determinadas enfermedades

1. El vino y la prevención y tratamiento de las enfermedades cardiovasculares

Las proantocianidinas del vino pueden estabilizar el colágeno. Las fibras que forman varias membranas pueden inhibir la descarboxilación de la histidina, evitar la producción excesiva de histamina, reducir la permeabilidad de las paredes de los vasos sanguíneos y prevenir la arteriosclerosis. Además, existe riesgo de muerte por infarto de proantocianidina. Según las estadísticas de la Asociación Estadounidense de Investigación Médica, los franceses e italianos a quienes les gusta beber vino con bajo contenido de alcohol tienen la mortalidad más baja por enfermedades cardíacas, mientras que los estadounidenses y finlandeses que beben más licores fuertes y menos vino tienen la mayor mortalidad por enfermedades cardíacas.

2. El efecto preventivo y terapéutico del vino sobre la trombosis cerebral

El vino contiene Resveratrol, que es una fitoalexina que inhibe la agregación plaquetaria. Veratrum en el vino se encuentra en la piel de las uvas y es un nuevo glucósido de la uva. Contiene aproximadamente 1 microgramo por litro en el vino tinto, pero sólo 0,2 microgramos en el vino blanco. Los experimentos muestran que incluso si el vino tinto se diluye 1000 veces, sigue siendo eficaz para inhibir la agregación plaquetaria, con una tasa de inhibición del 42%, lo que puede reducir la aparición de trombosis cerebral.