¿Es realmente saludable una dieta vegana?

El vegetarianismo es una forma de volver a la naturaleza, estar saludable y proteger el entorno ecológico de la tierra. Según estadísticas incompletas, hay más de 50 millones de vegetarianos en China, unos 30 millones en los Estados Unidos y unos 654,38 millones en el Reino Unido. Se han vuelto vegetarianos o están considerando hacerlo. La silenciosa difusión de la cultura vegetariana ha hecho del vegetarianismo una marca de moda popular en todo el mundo. El vegetarianismo se ha convertido en un nuevo estilo de vida saludable y respetuoso con el medio ambiente. ¿Pero es realmente saludable una dieta vegana? Analicémoslo desde una perspectiva nutricional.

Los ingredientes vegetarianos incluyen principalmente: cereales integrales, judías, verduras, hongos, algas, frutas, frutos secos, etc.

Youdian

La dieta vegetariana diaria es especialmente rica en vitaminas hidrosolubles, como la vitamina C y las vitaminas del grupo B. La fibra dietética más importante tiene un alto contenido y es fácil de digerir y absorber. Puede reducir la presión sobre la digestión, la absorción y el metabolismo de varios órganos del cuerpo, reduciendo así la incidencia de cáncer, enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y muchas enfermedades metabólicas.

Punto perdido

Vegetariano, porque las limitaciones de la alimentación son muy evidentes. Por ejemplo, la falta de algunas vitaminas liposolubles A, D, E, K y oligoelementos como calcio, hierro, zinc y magnesio puede provocar una serie de problemas de salud, como sequedad ocular, mala visión, anemia, osteoporosis. y trastornos endocrinos, en particular, la falta de proteínas puede conducir directamente a estados de salud más graves, como pérdida de memoria, caída del cabello y disminución de la inmunidad.

Por eso se recomienda que los amigos que quieran hacerse vegetarianos, o se estén preparando para hacerlo, realicen tres comidas al día, principalmente vegetarianas y complementadas con carne, para una nutrición más equilibrada.

Proporción: 60 verduras, 20 carne, huevos y leche, 20 alimento básico.

Solo una combinación razonable de carne y verduras puede garantizar que recibamos suficiente nutrición todos los días, y una dieta científica y razonable puede proteger nuestra salud.