Cómo hacer que el melón de invierno sea delicioso en verano
Hay una capa de pelusa blanca en la piel del melón de invierno, que parece escarcha y nieve en invierno, por eso también se le llama "melón blanco". almohada para dormir, por eso también se le llama "almohada melón".
No subestimes su valor nutricional. Tiene el efecto de eliminar el calor, promover la humedad y reducir la hinchazón. No contiene grasas ni calorías y es muy adecuado para personas que quieren adelgazar y aman la belleza. Puede evitar que el cuerpo aumente de peso. El melón de invierno se puede hervir y beber con la piel, y también puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano.
El melón de invierno, común en verano, comparte cuatro métodos nutricionales. Es fragante y delicioso, y también resulta delicioso en decocción.
1. Melón de invierno Rouge
1. Preparar un melón de invierno fresco, no demasiado grande. Quitarle la piel, limpiarla y cortarla en rodajas rectangulares lo más uniformemente posible para que se cocinen uniformemente.
2. Hervir el agua en la olla. Después de que el agua esté completamente hervida, agregue las tiras de melón de invierno cortadas y cocine por aproximadamente un minuto. Saque el agua fría a la vez, enfríe rápidamente, controle el agua y séquela para su uso posterior.
3. Prepara un bol vacío y añade el jugo colorante mezclado. Hay dos escenarios posibles. El primero es el colorante alimentario industrial y el segundo es el más utilizado. Hierva el amaranto en sopa roja, agregue vinagre blanco y miel, agregue tiras de melón de invierno, déjelo en remojo por una noche y sáquelo al día siguiente.
4. En esta época, las tiras de melón de invierno se han convertido por completo en fideos. Quedan crujientes, agridulces y se pueden utilizar como snack informal. Los niños están felices de comer, nutritivo y delicioso.
2. Sopa de costillas de cerdo con melón de invierno
1. Preparar una cantidad adecuada de costillas de cerdo, remojarlas en agua con sangre, limpiarlas, hervir el agua en la olla, agregar fría. Riegue las costillas, agregue las rodajas de jengibre y el vino de cocción, escalde durante unos minutos, retire la espuma y luego enjuague.
2. Calienta el aceite en una olla, agrega el anís estrellado, las cebolletas y las rodajas de jengibre, vierte las costillas, sofríe a fuego lento por un rato, aproximadamente de dos a tres minutos, agrega suficiente agua hirviendo. , tenga cuidado de no agregar agua fría.
3. Hervir a fuego alto durante unos 10 minutos, luego cocinar a fuego lento durante media hora, luego agregar el melón de invierno cortado en trozos, algunos champiñones y cocinar a fuego lento durante otros 20 minutos. Sazone con sal.
Después de apagar el fuego, espolvoreamos un poco de cilantro para decorar y el sabor saldrá inmediatamente. Las costillas quedan suaves y deshuesadas y la sopa está deliciosa. Mezclar estos ingredientes tiene la cantidad justa de nutrición y es amado por los ancianos y los niños.
En tercer lugar, melón de invierno en salsa de ostras.
1. Preparar un melón de invierno, pelarlo, lavarlo y cortarlo en rodajas de 1 cm de grosor Calentar aceite en una olla, verter el aceite en el melón de invierno y sofreír hasta que esté dorado.
2. Apartar el melón de invierno, añadir el ajo en polvo picado y la pimienta de mijo, sofreír junto con el melón de invierno, añadir medio bol de agua, añadir la salsa de soja, la salsa de ostras y la esencia de pollo según. gusto personal y cocine a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 3 minutos.
Es el momento. Una vez guardada la sopa, los platos están listos para comer. El melón de invierno elaborado de esta forma queda delicioso, crujiente, tierno y jugoso, con el sabor justo. Si no quieres comida picante, puedes ignorar el mijo picante.
En cuarto lugar, empanadillas rellenas de melón de invierno.
1. Preparar un melón de invierno fresco, quitarle la piel, limpiarlo, frotarlo en tiras finas con un pañuelo de seda, añadir una cucharada de sal, remover uniformemente y dejar marinar durante media hora. Debido a que el melón de invierno está lleno de agua, se debe encurtir antes de llenarlo.
2. Ponga el relleno de cerdo picado en la olla, agregue salsa de soja, aceite de sésamo, pimienta blanca, sal, medio tazón de cebolla verde y agua de jengibre al gusto personal, viértalo en una dirección. Y revuelve hasta que el relleno de carne se absorba por completo, llena el melón de invierno con agua, luego córtalo en trozos al azar y mézclalo con el relleno de carne.
3. Prepara un envoltorio de bola de masa, echa una cantidad adecuada de relleno y pellizca bien. No importa si te ves hermosa o no. Asegúrese de que el relleno no quede expuesto. Hervir el agua en la olla, ponerla en la olla, mojar el alma en ella y podrás comerla.
Como verdura común en verano, el melón de invierno es muy apreciado por el público. Mezclada con el relleno de bola de masa, la carne queda tierna, nutritiva y jugosa. Incluso los niños tartamudean, no hay presión. Además de saltearse, las bolas de masa también se pueden freír y son igualmente deliciosas.