Los niños pueden distinguir los brotes de ajo y los puerros, y su método de uso cognitivo es

Las hojas son más anchas, mientras que las hojas de Jiucai son más estrechas.

Nueve colores

Contar plántulas

Método de los nueve platos

Nueve platos no solo son frescos y deliciosos, sino también ricos en proteínas. vitamina C, fibra dietética, caroteno y otros nutrientes. Tiene los efectos de nutrir el hígado, fortalecer el bazo y tonificar los riñones.

Sepia salteada con nueve platos

Instrucciones específicas:

Es necesario preparar 10 larvas de sepia, 300g de nueve platos, cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo, cantidad adecuada de aceite y sal, crudos Ahumar un poco. Hervir una olla pequeña con agua. Cuando hierva, poner la sepia y blanquearla durante medio minuto aproximadamente. Retirarla del agua fría y dejar enfriar. Caliente el aceite en una sartén caliente, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. Luego vierte la sepia, añade un poco de salsa de soja ligera, sofríe rápidamente durante siete u ocho segundos, añade nueve verduras y sal, sofríe bien e inmediatamente apaga el fuego.

Revuelto de nueve verduras

Prepara los siguientes ingredientes:

Nueve verduras, 1, 2 huevos, 3 gramos de sal, 3 gramos de esencia de pollo, 5 gramos de aceite vegetal.

El método concreto es el siguiente:

1 Un puñado de nueve verduras y 2 huevos, batir los huevos, cortar las nueve verduras en gajos de 5 cm y reservar, sofreír los huevos hasta que esté cocido, agregue menos aceite vegetal. Una vez que los huevos se hayan coagulado, puedes dejar la olla a un lado. Toma la segunda olla y vierte en ella nueve platos. Cuando las nueve verduras estén ligeramente secas, puedes añadir cubitos de huevo revuelto y una cantidad adecuada de sal.

Cerdo desmenuzado salteado con nueve verduras

Preparar ingredientes:

100g nueve verduras, 80 cerdo desmenuzado, 20g zanahorias, 2g sal, 1 cucharadita de salsa de soja (5ml), 1 cucharada (15ml) de aceite, agua y almidón respectivamente.

Método de elaboración:

1. Lavar las nueve verduras y cortarlas en trozos; cortar las zanahorias en tiras finas.

2 mezclar con la carne de cerdo desmenuzada. salsa de soja y agua Mezclar el almidón y marinar durante 10 minutos.

3. Calentar el aceite en el wok a fuego medio, añadir primero el cerdo desmenuzado y sofreír.

4. Después de que la carne de cerdo desmenuzada se ponga blanca, añade los nueve gajos de verdura y las zanahorias ralladas, sofríe durante 1-2 minutos y sazona con sal.

Nueve verduras secas salteadas

Ingredientes: un puñado de nueve verduras, 6 verduras aromáticas secas, un pimiento rojo, unas gotas de salsa de soja, un poco de sal y una cantidad adecuada de aceite.

Ejercicio:

1. Lavar las nueve verduras y cortarlas en gajos. Lavar las verduras secas y cortarlas en tiras finas. Quitar las semillas y triturar el pimiento rojo.

2. Calentar el aceite en el wok, sofreír el pimiento rojo rallado y el chile seco hasta que esté fragante, agregar un poco de sal y salsa de soja al gusto y agregar un poco de agua.

3. Sofreír hasta que la sopa fragante se vuelva suave y esponjosa. Agrega nueve verduras y mezcla bien. Cuando las nueve verduras estén blandas, estarán listas para sacarlas de la olla.

Navajas salteadas con nueve platos

Pasos:

1. Remojar las navajas en agua ligeramente salada durante más de 2 horas. Escupe todo el sedimento. Vierta agua en la olla, agregue la cebolla, el jengibre, el vino de cocción y deje hervir, agregue las navajas.

2. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar hasta que se abra. Sacar inmediatamente. Las navajas florecen en diferentes momentos, una se abre y la otra se recolecta.

3. Quitar las líneas de barro de las almejas cocidas a fuego lento y sacarlas para su uso posterior. Lavar las nueve verduras y escurrir la carne. Cortar los nueve platos en gajos.

4. Cortar el jengibre en tiras. Pon aceite en la olla y saltea el jengibre hasta que esté fragante.

5. Añade la carne de escorpión y sofríe rápidamente de manera uniforme. Agrega la salsa de soja, la sal y el azúcar.

6. Añade nueve verduras. Revuelva rápidamente para cubrir uniformemente.

Nueve Platos a la Parrilla

Ingredientes:

Cantidad adecuada de sal, comino en polvo, chile en polvo y aceite vegetal.

Ejercicio:

1. Doblar y lavar nueve tipos de verduras, sofreírlas en agua hirviendo, sacarlas y dejarlas enfriar, escurrirlas y pincharlas con brochetas de bambú. , dos o tres piezas cada una juntas.

2. Unte los nueve platos anteriores con una capa de aceite vegetal, espolvoree con sal, comino en polvo y chile en polvo.

También puedes añadir pimienta y hornear en el horno precalentado a 180 grados centígrados durante 3 minutos.