Las hortalizas están aumentando en todo el país y los precios de las hortalizas en Shanghai se duplicaron de la noche a la mañana. ¿Qué pasó?
Según la verificación de Jiefang Daily y Shangguan News, el aumento de los precios de las verduras es cierto, pero tiene poco que ver con la "escasez de material".
¿Por qué están subiendo los precios de las hortalizas?
Los cambios en los precios de las verduras en mi país están relacionados principalmente con el reciente enfriamiento y las lluvias en muchos lugares del país.
Según fuentes pertinentes del Ministerio de Agricultura y Medio Rural, tras entrar en septiembre, la ola de frío y las continuas lluvias tuvieron cierto impacto en las principales zonas productoras de hortalizas del país. eran ajustados y los precios de las hortalizas de otoño e invierno alcanzaron un nivel récord.
De acuerdo con la situación de la cosecha de años anteriores, a medida que el clima se vuelve más fresco, las principales zonas productoras de hortalizas del norte, como Shouguang en Shandong y Zhangjiakou en Hebei, han entrado gradualmente en el período de cosecha y su producción ha disminuido. Sin embargo, a medida que las hortalizas locales y del sur están disponibles a granel y los costos de transporte y conservación disminuyen, el precio medio nacional de las hortalizas suele mostrar una ligera tendencia a la baja.
Sin embargo, desde finales de septiembre de este año, las lluvias continuas a gran escala y el rápido enfriamiento en el norte han provocado que los campos de hortalizas en las zonas productoras de hortalizas del norte, como Shandong, Shanxi, Hebei y Mongolia Interior, se vean afectados. inundadas, lo que dificulta la cosecha de hortalizas y aumenta significativamente los costos de compra.
Algunos mayoristas de productos agrícolas en Shanghai también dijeron que esta ronda de aumento de los precios de las verduras está relacionada con la "convergencia norte-sur". Tomemos como ejemplo las espinacas. Durante este período, una parte considerable de las espinacas suministradas originalmente a Shanghai procedían de Liaocheng, Shandong. Sin embargo, la base local de espinacas se vio inundada, lo que obligó a los mayoristas a buscar proveedores en otras zonas de producción, aumentando así los precios.
¿Cuándo bajarán los precios de las hortalizas?
Afectados por los cambios climáticos y por la oferta y la demanda, es normal que los precios de las hortalizas suban y bajen. Los conocedores de la industria creen que, según información pública del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales, las hortalizas en las zonas de producción del sur están creciendo bien y la mayoría de ellas pueden comercializarse según lo previsto, lo que hará que los precios de las hortalizas vuelvan al nivel medio del mismo período de el año. Algunas variedades de hortalizas pueden aumentar a corto plazo, pero la tendencia general es a retroceder.
En lo que respecta al suministro de hortalizas en Shanghai, según las normas de años anteriores, a partir de finales de septiembre, el suministro de hortalizas Hakka en Shanghai se desplazará gradualmente desde las zonas de producción del norte hacia las del sur. áreas de producción. Este año, las zonas de producción del norte terminaron anticipadamente, lo que provocó un aumento de los precios de las hortalizas.
Sin embargo, la disponibilidad de Hakka y de la cocina local está aumentando.
Según los comentarios de los tres principales mercados mayoristas de Xijiao International, Jiangqiao Market y Jiangyang Market, que están afiliados a Bright Food Group, las principales fuentes de verduras de la ciudad provienen actualmente de Hainan, Yunnan, Guangdong y Fujian. y otros lugares. Al mismo tiempo, los tres principales mercados mayoristas están aumentando el número de hortalizas de hojas coloridas, como pimientos, coles tiernas y judías de Guangdong, Guangxi y Hainan, coles chinas, tomates, pepinos y otras hortalizas de Shandong, Hebei y Mongolia Interior; y calabacines y brotes de bambú de Yunnan y Fujian, hortalizas de hojas verdes y otras hortalizas, que enriquecerán la oferta del mercado de hortalizas en un futuro próximo.
También aumentará la oferta de hortalizas locales. La Comisión Municipal de Agricultura y Asuntos Rurales de Shanghai afirmó que desde septiembre, el clima se ha vuelto gradualmente más fresco, lo que favorece el crecimiento de hortalizas locales. El otoño y el invierno son las estaciones más adecuadas para el cultivo de hortalizas de hoja verde, de alto rendimiento y buena calidad.
¿Hay escasez de materiales?
Las estadísticas oficiales también muestran que los cambios en los precios de las hortalizas están relacionados con los cambios climáticos y la conexión entre los períodos de producción en diferentes áreas de producción, pero esto no significa escasez de materiales.
En primer lugar, el precio de los productos agrícolas, incluidas las hortalizas, no es el más alto durante todo el año. El 22 de octubre, el “Índice de precios al por mayor de productos agrícolas 200” del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales era 124,92, el “Índice de precios de productos de cestas vegetales” era 127,66 y el “Índice de precios de productos de cereales y petróleo” era 108,6, todos ligeramente más altos. que el día anterior. Pero si miramos el año completo, el índice antes mencionado no se encuentra en el nivel más alto. El nivel más alto se produjo en febrero de este año y el índice también fue superior al nivel actual en enero y marzo de este año.
El Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales presentó que el Índice de Precios Mayoristas de Productos Agrícolas 200 es un sistema de índice que mide y refleja de manera integral el nivel general y los cambios en los precios mayoristas de los productos agrícolas en mi país. El índice se basa en los datos de precios de diversos productos agrícolas en más de 200 mercados mayoristas de productos agrícolas típicos en todo el país, centrándose en los niveles de precios de los productos agrícolas frescos y los productos de cereales y petróleo en el enlace de circulación.
En segundo lugar, no todos los productos están aumentando de precio.
El periodista preguntó sobre los precios de los productos principales y derivados en los últimos siete días (10 a 15 a 10 el 23 de octubre) anunciados por la Comisión de Reforma y Desarrollo Municipal de Shanghai. Entre ellos, el precio general de las verduras ha aumentado significativamente. Los precios de la carne y los huevos han aumentado ligeramente y los precios de los productos acuáticos, las frutas y los aceites se han mantenido sin cambios.
En segundo lugar, la producción y el suministro de diversos alimentos básicos y no básicos son suficientes. El Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales dijo que se espera que la producción de cereales crezca a un alto nivel durante todo el año. Entre ellos, la cantidad y calidad de los cereales de verano han mejorado, con una producción que alcanzó los 29,16 mil millones de jin, un aumento de 5,93 mil millones de jin. La superficie de trigo especial de alta calidad representó el 37,3%, un aumento de 65.438±0,5 puntos porcentuales. La producción temprana de arroz aumentó en 56 mil millones de jin, un aumento de 65.438+45 millones de jin, marcando dos años consecutivos de aumento. El aumento de la producción de cereales de otoño se ha convertido en una consecuencia inevitable y la superficie sembrada con cereales de otoño ha aumentado constantemente. Actualmente, se ha recogido casi el 80% de la cosecha. Las recientes lluvias continuas han tenido un impacto limitado en el rendimiento. La producción anual de cereales alcanzará un nivel récord y se mantendrá por encima de 1,3 billones de gatos durante siete años consecutivos.
La cantidad y variedad de productos de la "cesta vegetal" también es muy rica y el mercado es estable. Entre ellos, la producción porcina se ha recuperado totalmente. Según datos de la Oficina Nacional de Estadísticas, al cierre de septiembre había en el país 44,59 millones de cerdas reproductoras y 438 millones de cerdos, ambos equivalentes a los niveles de 2065438 + finales de 2007. El ganado vacuno, ovino y avícola se ha desarrollado de manera constante. La producción de vacuno, ovino y avícola aumentó un 4%, la leche aumentó un 8% y los productos acuáticos aumentaron un 3,8%. El volumen y el precio de las hortalizas y frutas se mantienen estables. La superficie cultivada de hortalizas en todo el país es de aproximadamente 654,38 mil millones de acres, la misma que el año pasado, con un ligero aumento. La oferta en el mercado de la fruta ha aumentado y los precios han bajado ligeramente.