¿Por qué sube y baja la olla de marea de oveja cocida con hielo?

La razón por la que la olla de marea de oveja cocida con hielo sube y baja está relacionada principalmente con la lista de ingredientes y los pasos de producción. A juzgar por la lista de ingredientes, los ingredientes principales de la olla de marea de oveja cocida con hielo incluyen cordero fresco, cebollas, jengibre, ajo, chiles secos, fideos con chile, granos de pimienta, etc. Entre ellos, los cubitos de hielo son el ingrediente clave, que pueden hacer que el cordero esté más tierno. Incluso si solo hay ingredientes comunes en la olla, seguirá teniendo un sabor delicioso. Desde la perspectiva de los pasos de producción, el proceso de cocción de la olla de marea de oveja cocida con hielo incluye los siguientes pasos:

1 Esparza cubitos de hielo en el fondo de la olla y luego corte el cordero fresco en trozos de 3 cm de grosor. y trozos de 2 cm o más. Coloque estas rebanadas de carne más grandes y gruesas en un plato y reserve.

2. Unte la cebolla, el jengibre, el ajo, los chiles secos, los granos de pimienta, los tomates, las bayas de goji, los granos de pimienta, la sal y otros condimentos sobre los cubitos de hielo y luego coloque el cordero encima.

3. Coloca tus verduras favoritas como setas shiitake, setas enoki y lechuga alrededor del cordero.

4. Vierta vino tinto para acelerar la disolución de la grasa del cordero.

5. Vierte Nongfu Spring y tapa la olla.

6. Usa el reloj de arena para cronometrar durante 15 minutos, luego hierve y disfruta.

Al preparar una olla de marea de oveja cocida con hielo, preste atención a controlar el calor y el tiempo de cocción. Por lo general, con cocinar a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos es suficiente. Además, también puede agregar cantidades adecuadas de condimentos, verduras y otros ingredientes según sus preferencias de sabor para que el cordero cocido sea más delicioso.