Recetas para pacientes urémicos
1. Ingesta de alimentos básicos: 35 kcal/(kg de peso corporal). ) tasa. Cada día), también son aceptables unos 100 g de almidón de trigo ≈ 1 torta de almidón por cada 10 kg de peso corporal.
Come bollos al vapor y arroz hasta llenarte al 90%.
2. Ingesta de sodio: edema, hipertensión, oliguria.
3. Ingesta diaria de proteínas: 0,5 g/kg de peso corporal (de las cuales la proteína de alta calidad es 0,3 g/kg de peso). .
4. Verduras de uso común:
(1) Los pacientes con potasio en sangre normal pueden comer las siguientes verduras: col china, cebollas verdes (condimento), repollo, helecho, raíz de olmo, Melón cuadrado, bergamota, brotes de frijol mungo, batatas secas, frijoles, calabazas, frijoles mungo, esponja vegetal, berenjena, repollo, cebolla, melón de invierno, calabaza, calabacín, pepino, repollo.
② Los pacientes con niveles altos de potasio (potasio en sangre >5,5 mmol/L) deben comer: repollo chino, cebolletas (condimento), repollo, helecho, olmo, melón cuadrado, bergamota, brotes de frijol mungo, batatas rojas. , Frijoles, calabazas, judías verdes, luffa, berenjenas, repollo, cebollas, melón de invierno, calabaza, calabacín, pepino.
(3) Los pacientes con niveles altos de potasio deben comer con precaución: col china, rábano, verduras amargas, frijoles, pimientos (condimentos), taro, lentejas, zanahorias, crisantemos, ajo, musgo de ajo, apio, puerros. , lechuga, coliflor, tomates, pimientos dulces, brotes de soja, lechuga, colza, ñame, raíz de loto.
(4) Los pacientes con niveles altos de potasio no deben comer: mostaza, ajo (condimento), jengibre, alfalfa, melón amargo, espinacas, sorbete, hongos secos, hongos blancos, bolsa de pastor y patatas. Las frutas incluyen: naranjas y plátanos.
5. Tabú: Productos acuáticos picantes, fritos como pescado de mar, cangrejos, pimientos, ajos, cebollas crudas, cilantro, carne de perro, yemas de huevo, despojos de animales, peces pequeños.
Arroz, hongos comestibles, algas, toon chino, productos de soja, té, café, maní, semillas de melón.
6. Dieta para pacientes en etapa urémica de insuficiencia renal (TFG 707 μm ol/L) sin diálisis:
1. Ingesta de alimentos básicos: 35 kcal/(kg de peso corporal). . Diariamente), aproximadamente 100 g de almidón de trigo ≈ 1 torta de almidón por cada 10 kg de peso corporal. Los comestibles
Usa bollos al vapor, arroz, etc. y coma hasta estar 90% lleno.
2. Ingesta de sodio: edema, hipertensión y oliguria
ml/día Los pacientes deben controlar el consumo de agua según los cambios de peso o seguir las indicaciones del médico.
3. Ingesta diaria de proteínas: 0,5 g/kg de peso corporal (de las cuales la proteína de alta calidad es 0,3 g/kg de peso corporal).
4. Verduras de uso común:
(1) Los pacientes con potasio en sangre normal pueden comer las siguientes verduras: col china, cebollas verdes (condimento), repollo, helecho, raíz de olmo, Melón cuadrado, bergamota, brotes de frijol mungo, batatas secas, frijoles, calabazas, frijoles mungo, esponja vegetal, berenjena, repollo, cebolla, melón de invierno, calabaza, calabacín, pepino, repollo.
② Los pacientes con niveles altos de potasio (potasio en sangre >5,5 mmol/L) deben comer: repollo chino, cebolletas (condimento), repollo, helecho, olmo, melón cuadrado, bergamota, brotes de frijol mungo, batatas rojas. , Frijoles, calabazas, judías verdes, luffa, berenjenas, repollo, cebollas, melón de invierno, calabaza, calabacín, pepino.
(3) Los pacientes con niveles altos de potasio deben comer con precaución: col china, rábano, verduras amargas, frijoles, pimientos (condimentos), taro, lentejas, zanahorias, crisantemos, ajo, musgo de ajo, apio, puerros. , lechuga, coliflor, tomates, pimientos dulces, brotes de soja, lechuga, colza, ñame, raíz de loto.
(4) Los pacientes con niveles altos de potasio no deben comer: mostaza, ajo (condimento), jengibre, alfalfa, melón amargo, espinacas, sorbete, hongos secos, hongos blancos, bolsa de pastor y patatas. Las frutas incluyen: naranjas y plátanos.
5. Tabú: Productos acuáticos picantes, fritos como pescado de mar, cangrejos, pimientos, ajos, cebollas crudas, cilantro, carne de perro, yemas de huevo, despojos de animales, peces pequeños.
Arroz, hongos comestibles, algas, toon chino, productos de soja, té, café, maní, semillas de melón.
7. Fortalecer la dieta de los pacientes en diálisis en etapa urémica de insuficiencia renal (TFG707umol/L) (dos veces por semana o una vez en días alternos):
1. : Según 35 kcal/(kg de peso corporal al día), se necesitan aproximadamente 100 g de almidón de trigo ≈ 1 torta de almidón por cada 10 kg de peso corporal. Los comestibles
Usa bollos al vapor, arroz, etc. y coma hasta estar 90% lleno.
2. Ingesta de sodio: edema, hipertensión y oliguria
ml/día Los pacientes deben controlar el consumo de agua según los cambios de peso o seguir las indicaciones del médico.
3. Ingesta diaria de proteínas: 1,0 g/kg de peso corporal (de las cuales la proteína de alta calidad es 0,6/kg de peso corporal).
4. Verduras de uso común:
(1) Los pacientes con potasio en sangre normal pueden comer las siguientes verduras: col china, cebollas verdes (condimento), repollo, helecho, raíz de olmo, Melón cuadrado, bergamota, brotes de frijol mungo, batatas secas, frijoles, calabazas, frijoles mungo, esponja vegetal, berenjena, repollo, cebolla, melón de invierno, calabaza, calabacín, pepino, repollo.
② Los pacientes con niveles altos de potasio (potasio en sangre >5,5 mmol/L) deben comer: repollo chino, cebolletas (condimento), repollo, helecho, olmo, melón cuadrado, bergamota, brotes de frijol mungo, batatas rojas. , Frijoles, calabazas, judías verdes, luffa, berenjenas, repollo, cebollas, melón de invierno, calabaza, calabacín, pepino.
(3) Los pacientes con niveles altos de potasio deben comer con precaución: col china, rábano, verduras amargas, frijoles, pimientos (condimentos), taro, lentejas, zanahorias, crisantemos, ajo, musgo de ajo, apio, puerros. , lechuga, coliflor, tomates, pimientos dulces, brotes de soja, lechuga, colza, ñame, raíz de loto.
(4) Los pacientes con niveles altos de potasio no deben comer: mostaza, ajo (condimento), jengibre, alfalfa, melón amargo, espinacas, sorbete, hongos secos, hongos blancos, bolsa de pastor y patatas. Las frutas incluyen: naranjas y plátanos.
5. Tabú: Productos acuáticos picantes, fritos como pescado de mar, cangrejos, pimientos, ajos, cebollas crudas, cilantro, carne de perro, yemas de huevo, despojos de animales, peces pequeños.
Arroz, hongos comestibles, algas, toon chino, productos de soja, té, café, maní, semillas de melón.
8. Dieta para pacientes con diversas enfermedades renales (5,0; 5,5 mmol/L) causadas por hiperpotasemia urémica:
1. Ingesta de alimentos básicos: según 35 calorías principales/(kg). peso corporal diario), se necesitan aproximadamente 100 g de almidón de trigo ≈ 1 torta de almidón por cada 10 kg de peso corporal. Los comestibles
Usa bollos al vapor, arroz, etc. (Las personas con diabetes deben comer cereales integrales) y, en general, comer un 90% de su capacidad completa.
2. Ingesta de sodio: edema, hipertensión y oliguria
ml/día Los pacientes deben controlar el consumo de agua según los cambios de peso o seguir las indicaciones del médico.
3. La ingesta de diversas proteínas debe referirse a la aplicación anterior según las diferentes etapas de la enfermedad renal. El caldo tiene un alto contenido de potasio, por lo que la carne se debe cocinar en sopa; las verduras, especialmente aquellas con alto contenido de potasio, también se deben cocinar en sopa.
4. Verduras comestibles: col china, cebolletas (condimento), col, helecho, olmo, melón cuadrado, bergamota, brotes de frijol mungo, boniato rojo, judías rojas,
calabaza. , cuatro estaciones Frijoles, luffa, berenjena, repollo, cebolla, melón de invierno, calabaza, calabacín, pepino.
5. No comer verduras: mostaza, ajo (condimento), jengibre, alfalfa, melón amargo, espinacas, jerez, hongos secos, hongos blancos, bolsa de pastor y patatas.
6. Tabú: productos acuáticos picantes, fritos como pescado de mar, cangrejos, pimientos, ajos, cebollas crudas, cilantro, carne de perro, yemas de huevo, despojos de animales, peces pequeños.
Arroz, hongos comestibles, algas, toon chino, productos de soja, té, café, maní, semillas de melón. Frutas a evitar: naranjas y plátanos.