¿Cómo hacer delicioso el codo congelado?

Lavar la piel de cerdo, blanquearla en agua hirviendo y raspar el aceite blanco de la piel de cerdo.

2.

Enjuague con agua limpia, agregue agua hasta cubrir la piel del cerdo, agregue sal, cebolla, jengibre, pimienta, anís estrellado, vino de cocción y otros condimentos. No me gustó el color blanco, así que le agregué un poco de salsa de soja para darle sabor y color.

3.

Al mismo tiempo, utiliza una olla a presión eléctrica para cocinar los codos. Al cocinar los codos, cocine también algunas semillas de soja remojadas. La soja es la planta más abundante y contiene proteínas. Cuando se cocina con proteína animal, el índice de aminoácidos aumentará mucho, ¡lo que favorece más la absorción del cuerpo humano! Por supuesto, basta con comer la gelatina y este paso se puede omitir.

4.

Cortar el codo cocido en trozos pequeños y colocarlos planos en el fondo del recipiente.

5.

A la hora de cocinar chicharrones, asegúrate de controlar el fuego. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y mantenga el agua hirviendo. Cocine hasta que la piel de cerdo esté suave y el agua esté hasta la mitad, aproximadamente una hora. Retire la cebolla, el jengibre, el pimiento y otros condimentos y tírelos. Retire la piel del cerdo y córtela en tiras. Vierta la sopa en un recipiente que cubra la carne del codo.

6.

Después del enfriamiento natural, colóquelo en el frigorífico.