¿Qué recetas suele comer la gente del campo?

En diferentes lugares del campo se come comida diferente. Aquí tomamos como ejemplo la carne guisada de zonas rurales del noreste de China.

El estofado al azar es uno de los guisos caseros más comunes en el noreste de China. Coloque los frijoles, la carne de cerdo, las patatas, los tomates y las berenjenas en la olla en secuencia, saltee primero y luego cocine a fuego lento.

Ingredientes: panceta de cerdo, miso del noreste, patatas, zanahoria, anís, pimienta, canela, miso, cebolla,

col china, champiñones, etc.

Pasos de elaboración

1. Agrega aceite a la olla, caliéntalo, agrega la panceta y sofríe.

2. cebolla verde y sofreír. Agrega los tomates y continúa salteando en aceite rojo.

3. Añade el resto de la panceta de cerdo, el anís, los granos de pimienta y la canela y sofríe durante 1 minuto.

4. Ponga primero las patatas y luego el resto de verduras (ponga primero la col, los champiñones y los fideos).

Sofríe uniformemente.

5. Añade un poco de agua, tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos.

6. Agregue los fideos y el repollo, continúe cocinando a fuego lento hasta que la sopa esté espesa, agregue la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo.