¿Qué tipo de sopa es deliciosa y nutritiva para hacer en invierno? ¿Existen recetas?

Cordero guisado con ginseng, baya de goji y baya de goji

Características: Ojos brillantes, carencia nutritiva y reponedora

Función: nutrir riñones, hígado, iluminar ojos

Ingredientes: 15 gramos de ginseng, 20 gramos de baya de goji, 500 gramos de cordero, 2 rodajas de jengibre

Condimentos: un poco de vino de Shaoxing, cantidad adecuada de sal

Método:

1 Remojar el ginseng y la baya de goji en agua durante 5 minutos.

2 Después de que la olla esté caliente, coloque el cordero en la olla, agregue el jengibre seco y saltee durante 3 minutos para permitir que se filtren las aguas residuales y la grasa del cordero. Luego ponerlo en agua caliente y blanquearlo hasta que el cordero esté cocido y retirarlo.

3 Corta el cordero en trozos, añade ginseng, baya de goji, jengibre y vino Shaoxing a la olla y cocina a fuego lento durante 20 minutos hasta que el cordero esté cocido.

4 Luego pasa el cordero y los demás ingredientes a la cacerola, ponlo en una vaporera u olla, cuécelo a fuego medio-bajo durante 2 horas y sazona con sal antes de servir. 55. Fritillaria Fritillaria y sopa de carne magra de dátiles confitados