¿Cómo hacer pasteles de luna con piel de nieve?
El Festival del Medio Otoño es uno de los festivales más importantes del año. No es sólo un día para reuniones familiares, sino también un día para admirar la luna y comer pasteles de luna. ¿Y qué tipo de pasteles de luna? ¿te gusta más?
Si estás cansado de comer pasteles de luna, también puedes intentar hacer tus propios pasteles de luna.
Hoy te enseñaremos a hacer pasteles de luna de piel de nieve. Hemos aprendido a hacer pasteles de luna de piel de nieve en casa. ¿Cuál te gustaría comer? Los pasteles de luna de piel de nieve suaves, delicados, dulces pero no grasosos.
1. Cómo hacer pasteles de luna con piel de nieve
Ingredientes necesarios para hacer pasteles de luna con piel de nieve
Sagú (120 gramos)
Boniato morado ( 90g)
Azúcar blanca (30g)
Agua tibia (cantidad adecuada)
1. Lavar primero el boniato morado, luego pelarlo y reservar.
2. Pon el boniato morado pelado en una vaporera y cocínalo en agua fría durante 15 minutos hasta que esté suave.
3. Coloca el sagú preparado en un procesador de alimentos y muélelo hasta convertirlo en polvo.
4. Tritura el sagú hasta convertirlo en polvo y tamízalo para que su sabor sea más delicado.
5. Poner la harina de sagú tamizada en agua tibia según las proporciones que se muestran a continuación, añadir azúcar y derretirla en agua sin azúcar.
6. Vierte la harina de sagú tamizada en el agua azucarada y amasa hasta obtener una masa suave.
7. Dividir la masa amasada en 6 partes iguales.
8. Triture las batatas moradas al vapor hasta obtener puré de batatas moradas.
9. Enrollar la masa en láminas finas, envolverla en puré de boniato morado y amasarla hasta obtener una masa, luego ponerla en un molde para darle forma.
10. Después de envolver los mooncakes, póngalos en una vaporera, cocínelos al vapor con agua fría durante 20 minutos y luego cocínelos a fuego lento durante 10 minutos.
11. Saca los mooncakes después de 10 minutos de cocción a fuego lento y los deliciosos mooncakes de piel de nieve estarán listos.
2. Precauciones para hacer pasteles de luna con piel de nieve
1 Una vez pulverizado el sagú, hay que pasarlo por un colador, de lo contrario el sabor será mucho peor.
2. Cuando cocines al vapor pasteles de luna helados, asegúrate de poner una capa de papel vegetal en la vaporera; de lo contrario, los pasteles de luna helados se pegarán a la vaporera y serán difíciles de quitar. También puedes untarlo en la vaporera con una capa de aceite.
3. Si te gusta comer pasteles de luna con piel de nieve más fríos, también puedes guardarlos en el refrigerador antes de comerlos. Los pasteles de luna con piel de nieve refrigerados saben mejor.
En general, al hacer pasteles de luna con piel de nieve, solo presta atención a los tres puntos mencionados en este artículo. Si aún no entiendes nada, también puedes dejarme un mensaje en el área de comentarios a continuación.