Recetas y tabúes del pescado del tesoro refrigerado

El rodaballo frío se puede convertir en rodaballo al ajillo. Asegúrese de elegir pescado con la piel intacta y buena frescura.

Para hacer rodaballo al ajillo preparar los materiales: rodaballo: 400g, aceite de cacahuete: 20ml, salsa de soja: 10ml, vinagre: 20ml, jengibre: 5g, ajo: 15g, ajos germinados: 30g, vino blanco: 10ml .

1. Quitar las vísceras del rodaballo y lavarlo.

2. Realizar unos cortes en el pescado.

3. Cortar los brotes de ajo en gajos y trocear el ajo y el jengibre.

4. Calentar el aceite en la sartén y añadir el pescado del tesoro.

5. Freír por ambos lados.

6. Vierta el vino blanco y cocine.

7. Añade vinagre, salsa de soja, jengibre y ajo y sofríe hasta que esté fragante.

8. Verter agua y hervir.

9. Tapar, poner a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.