¿Debo cocinar las cabezas de pescado en agua fría o caliente?

Cómo hacer sopa de cabeza de pescado con champiñones #cena#

Materiales utilizados

Materiales: media cabeza de pescado, champiñones de marisco 250. gramos.

Complementos: 1 zanahoria, 20g de jengibre, 20g de cebolla verde, 3g de sal, 30g de aceite de cocina, 2g de pimienta blanca.

Segundo, practica

1. Preparación de los alimentos

2. Separa los puerros, las zanahorias y el jengibre.

3. Lavar las setas marineras y reservar.

4. Calentar aceite en una olla, agregar rodajas de jengibre para que queden fragantes, luego agregar las cabezas de pescado y continuar friendo a fuego medio hasta que ambos lados estén dorados.

5. Cambia el fuego y añade agua hirviendo.

6. Cuando la sopa hierva durante unos 15 minutos, añade las zanahorias, los champiñones y las cebolletas.

7. Deja que el fuego arda durante unos 10 minutos.

8. Apagar el fuego y añadir sal y pimienta blanca al gusto.