¿Se pueden juntar costillas de melón de invierno y algas marinas? ¿Cómo cocinarlo más fresco?

Sí, el melón de invierno es de naturaleza fresca y de sabor picante. Puede eliminar el calor, promover la humedad y desintoxicar. El melón de invierno es una verdura y fruta con un alto contenido nutricional y muy rico en nutrientes. Es un plato refrescante indispensable en la mesa de verano. Con la rica proteína de los huesos de cerdo, comencé a hacer sopa, que era fragante y deliciosa. Una buena sopa de melón y costillas de cerdo, fragante y refrescante, el melón oriental tiene un sabor suave y ceroso, ¡y la salsa está deliciosa!

Los melones que se cultivan en casa son muy tiernos y se pueden cortar en dos trozos. Después de pelar, saca la pulpa y córtala en una película más espesa. No se cocinará tanto durante el proceso de guiso y el sabor será bueno. Los ingredientes para hacer sopa de melón y costillas de cerdo son muy sencillos: chuletas de cerdo limpias, rodajas gruesas de melón, cebolla y ajo. Ponga agua fría en la olla, agregue una pequeña cantidad de vino de arroz, cebollas verdes y rodajas de jengibre. Después de que el agua hierva, retire la sangre en polvo y déjela en remojo durante 3 minutos. Use agua tibia para limpiar las manchas de sangre en los huesos del cilindro.

Utiliza papel secante de cocina para limpiar el agua de las chuletas de cordero para que no salpique el aceite durante el proceso de calentamiento posterior. Vierte una pequeña cantidad de aceite en la olla y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes. Puedes freírlo lentamente en chino durante un tiempo para permitir que el aceite se digiera y absorba el sabor, lo que lo hará más fragante. Después de meter los huesos del tubo, sofreír hasta que adquieran un color ligeramente anaranjado. Añadir una cantidad adecuada de agua hirviendo, que hay que añadir de una vez. En ese momento, el jugo de los huesos fritos será más blanco.

Pasar a una olla esmaltada, tapar bien y cocinar a fuego lento durante 1 hora. Retire las cebollas y el ajo después de una hora. innecesario. Vierta las rodajas de calabaza en la olla y cocine a fuego lento nuevamente durante 15-20 minutos. Añade un poco de sal de mesa y una pizca de pimienta blanca. Las materias primas son muy frescas y para preservar mejor la ecología original no es necesario añadir demasiados condimentos. Si tienes algas o algas saladas en casa, puedes agregar un poco para que tenga un sabor más fresco.

Colocar en un recipiente y espolvorear con un poco de cilantro y hierbas. La carne del hueso del tubo es tan suave y tierna que se deshace en la boca. El sabor del melón de invierno también es muy fragante. Contiene un rico aceite vegetal y no se siente nada grasoso. No tengo apetito en verano. Puedes probar a preparar este manjar para quitar el calor, desintoxicarte y aliviar el calor del verano. ¡Muy muy bueno!