¿Cómo hacer unos deliciosos y sencillos huevos de tofu con grasa en su interior?

1. Primero prepara cinco huevos y un trozo de tofu lactona. Lo mejor es elegir tofu lactona para este plato, para que quede una textura suave y tierna.

2. Rompe cinco huevos en un bol, añade 1 gramo de sal para aumentar el sabor base y mezcla bien los huevos y la sal.

3. Prepare un puñado de cebolletas cortadas en cebolletas picadas, unas raíces de mijo picante cortadas en aros de pimiento y agregue el mijo picante según su preferencia.

4. Luego haz una salsa y añade 1 gramo de sal, 2 gramos de azúcar, 2 gramos de vinagre balsámico, 3 gramos de salsa de soja ligera, 5 gramos de salsa de ostras y 5 gramos de salsa picante. En un bol, revuelve los condimentos para que se disuelvan.

5. Preparar una cazuela y calentarla, aplicar una capa de aceite vegetal, verter el huevo líquido cuando el aceite esté caliente y añadir el huevo líquido a temperatura alta del aceite para evitar que se pegue.

6. Luego ponga el tofu lactona en toda la pieza y use una pala para palear el tofu lactona en trozos pequeños, que es conveniente para comer y fácil de saborear.

7. Una vez cuajados los huevos, vierte la salsa preparada, luego espolvorea la cebolla verde picada y el mijo, luego apaga el fuego y retira la sartén.