Recetas para el cuidado de la salud en invierno ¿Cuáles son las recetas para el cuidado de la salud en invierno?
1. Guiso de cabezas de pescado agridulce. Ingredientes: 1 cabeza de salmón, que pesa unos 450 gramos, 150 gramos de cebolla cortada en rodajas, media taza de leche de coco, 1 paquete de bolsa de sopa Tom Yum, bolsa de sopa para cocinar sopa Tom Yum, 3 tomates pelados, sin corazón y cortados en rodajas. Condimento: 3/4 cucharadita de azúcar, cantidad adecuada de sal. Cortar los lados de la cabeza de pescado, lavar y escurrir, espolvorear con un poco de pimienta y dejar marinar durante 5 minutos, mojarlo en una capa muy fina de maicena y esparcir sobre ella. Calentar una sartén, añadir 3 cucharadas de aceite, poner la cabeza del pescado, freír a fuego lento hasta que se dore ligeramente y luego sacarla. Calentar una olla, agregar 1 cucharada de aceite, sofreír las cebollas y los tomates, agregar las albóndigas de sopa tom yum y la leche de coco, revolver con palillos o una cuchara de madera para disolver las albóndigas de sopa, agregar 2 tazas y media de agua y llevar a ebullición. , no tapar, usar Cocine a fuego medio-bajo durante 10 minutos. Cuando la sopa esté fragante, agregue los condimentos y las cabezas de pescado y cocine hasta que estén cocidos, aproximadamente 10 minutos. No es necesario tapar. .
2. Sopa de pollo desmenuzado. Ingredientes: 75 gramos de pechuga de pollo, 15 gramos de jamón, 15 gramos de champiñones, 1 huevo, 20 gramos de almidón, 375 gramos de sopa clara. Cortar la pechuga de pollo en tiras, mezclarla con clara de huevo y almidón, escaldarla brevemente en agua hirviendo, luego sacarla y ponerla en un plato hondo, verter el jamón desmenuzado y los champiñones junto con la sopa clara en la olla, agregar; salpimente y cocine a fuego alto hasta que hierva la sopa, viértala en el tazón de sopa lleno de pollo desmenuzado.
3. Gachas de maíz y longan. Receta: un kilo de maíz, quince gramos de carne de longan y cincuenta gramos de arroz japónica. Eficacia: Tonifica el corazón y los riñones, beneficia la cintura y las rodillas. Aplicación: Adecuado para esencia de corazón y riñón y deficiencia de sangre, palpitaciones, insomnio, dolor y debilidad de cintura y rodillas. Pele el maíz y lávelo hasta dejarlo limpio. Lavar el arroz duro, ponerlo en una olla de aluminio, agregar el maíz y la carne de longan, agregar una cantidad adecuada de agua, ponerlo a fuego alto y llevar a ebullición, luego cocinar a fuego lento, agregar el azúcar y revolver. Bueno.