Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Recetas para el cuidado de la salud en invierno ¿Cuáles son las recetas para el cuidado de la salud en invierno?

Recetas para el cuidado de la salud en invierno ¿Cuáles son las recetas para el cuidado de la salud en invierno?

1. Guiso de cabezas de pescado agridulce. Ingredientes: 1 cabeza de salmón, que pesa unos 450 gramos, 150 gramos de cebolla cortada en rodajas, media taza de leche de coco, 1 paquete de bolsa de sopa Tom Yum, bolsa de sopa para cocinar sopa Tom Yum, 3 tomates pelados, sin corazón y cortados en rodajas. Condimento: 3/4 cucharadita de azúcar, cantidad adecuada de sal. Cortar los lados de la cabeza de pescado, lavar y escurrir, espolvorear con un poco de pimienta y dejar marinar durante 5 minutos, mojarlo en una capa muy fina de maicena y esparcir sobre ella. Calentar una sartén, añadir 3 cucharadas de aceite, poner la cabeza del pescado, freír a fuego lento hasta que se dore ligeramente y luego sacarla. Calentar una olla, agregar 1 cucharada de aceite, sofreír las cebollas y los tomates, agregar las albóndigas de sopa tom yum y la leche de coco, revolver con palillos o una cuchara de madera para disolver las albóndigas de sopa, agregar 2 tazas y media de agua y llevar a ebullición. , no tapar, usar Cocine a fuego medio-bajo durante 10 minutos. Cuando la sopa esté fragante, agregue los condimentos y las cabezas de pescado y cocine hasta que estén cocidos, aproximadamente 10 minutos. No es necesario tapar. .

2. Sopa de pollo desmenuzado. Ingredientes: 75 gramos de pechuga de pollo, 15 gramos de jamón, 15 gramos de champiñones, 1 huevo, 20 gramos de almidón, 375 gramos de sopa clara. Cortar la pechuga de pollo en tiras, mezclarla con clara de huevo y almidón, escaldarla brevemente en agua hirviendo, luego sacarla y ponerla en un plato hondo, verter el jamón desmenuzado y los champiñones junto con la sopa clara en la olla, agregar; salpimente y cocine a fuego alto hasta que hierva la sopa, viértala en el tazón de sopa lleno de pollo desmenuzado.

3. Gachas de maíz y longan. Receta: un kilo de maíz, quince gramos de carne de longan y cincuenta gramos de arroz japónica. Eficacia: Tonifica el corazón y los riñones, beneficia la cintura y las rodillas. Aplicación: Adecuado para esencia de corazón y riñón y deficiencia de sangre, palpitaciones, insomnio, dolor y debilidad de cintura y rodillas. Pele el maíz y lávelo hasta dejarlo limpio. Lavar el arroz duro, ponerlo en una olla de aluminio, agregar el maíz y la carne de longan, agregar una cantidad adecuada de agua, ponerlo a fuego alto y llevar a ebullición, luego cocinar a fuego lento, agregar el azúcar y revolver. Bueno.