¿Qué suelen comer los chinos durante el Festival de los Faroles?
De hecho, hay gente vendiendo Yuanxiao en nuestra ciudad. Debido a que están hechos a mano, el Festival de los Faroles que vi fue de mi infancia. En las concurridas calles del condado y en muchos lugares que venden bocadillos, hay algunos vendedores ingeniosos que instalan puestos y colocan los rellenos de Yuanxiao preparados en un colador grande lleno de harina de arroz glutinoso, haciéndolos girar de un lado a otro. Pronto, el redondo y regordete Yuanxiao estuvo listo.
En aquella época, a muchas personas mayores les gustaba comprar estos Yuanxiao, diciendo que era "el sabor de la memoria".
Aunque Yuanxiao es delicioso, porque está hecho a mano, poco a poco, cada vez menos gente conoce estas técnicas, y todo el mundo piensa que es bastante problemático. Y como Yuanxiao tiene una vida útil más corta que Tangyuan, cada vez más personas eligen Tangyuan, que es conveniente, rápido y delicioso.
La razón por la que las bolas de arroz glutinoso son deliciosas es que están "envueltas" en lugar de "extendidas", por lo que la piel de las bolas de arroz glutinoso es más suave y la textura delicada. Con las líneas de producción modernas, el proceso de producción de bolas de arroz glutinoso se está estandarizando y unificando cada vez más, por lo que la estabilidad de la calidad se mantiene mejor. Además, rellenos tradicionales de sésamo, maní, frutas, rellenos de carne fresca, rellenos de flores, etc. Esto nos da más opciones.
Cada año, el decimoquinto día del primer mes lunar, mi madre cocina una olla grande de bolas de arroz glutinoso, que quedan tiernas y suaves. Debido a los diferentes colores, parece colorido y apetitoso. Esta es también una razón importante por la que a todos nos gusta comer bolas de arroz glutinoso.
Querido amigo, ¿te gusta comer Yuanxiao? ¿O albóndigas? Bienvenido a dejar un mensaje para decírmelo~